эч шексиз, эт топтоштуруп таанымал жайкы тамактарынын бири болуп саналат мискей калемпир, эт жана күрүч толтурулган таттуу калемпир. Бул - ар бир үй-бүлө өзүнүн нюанстары бар классикалык тандоо. жөн гана эт жана майдаланган жакшы көрөт, кимдир бирөө, кээ бир күрүч ордуна гречку кошот, ал эми кээ бир өсүмдүк zazharki менен даярдалган, албетте, ар кандай эт болуп саналат. жайкы үстүнөн эмес, биз бул тамак мүмкүнчүлүгүнө ээ, ал эми тескерисинче, парник калемпир караганда топурак, сиз ыргытуу жана толтуруу менен эксперимент алат жана даярдоо ыкмасы менен. Анын үстүнө, ал эмес, сөзсүз плитада мискей калемпирдин тамак. Сиз чоң керамикалык казанга жана крышка астында Тандырга, андан кийин аны бүктөп берет. Адатта, "Бул жомок" толуп тик көмөч жайгаштырылат. Бул учурда, аарчылган картошка жана пияз тар даана учуна ортосунда киргизсе болот. Демек, сен бир нече өзүнчө даамдуу тамак, жана көйгөйлөр жок калемпир деп аныктай алат: картошка даяр болсо, анда жылуулук Табаны алып турган убак. бул даамдуу тамак даамы калемпир түсү дээрлик көз карандысыз болуп саналат, бирок, табакка салып, майрамдык стол борборунда коюлган, ал түстүү жашыл, сары, кызгылт сары жана кызыл калемпир менен чулганып, алда канча табитин окшойт.
заттар:- Таттуу калемпир 8 даана.
- 500-чабак чочконун г
- Лонг нан күрүч берене 0.5.
- Сабиз: 2 даана.
- Пияз 1 даана.
- Томат ширеси, 1л
- Сүзмө 3 косыныз. л.
- Ground кара калемпир 3 шалактап,
- Такталган күн карама майы 2 косыныз. л.
- 3 Salt бир чымчым
- 1-кадам тамак калемпирди даярдоо үчүн орто эсеп менен алып жакшы эле өлчөмү жөнүндө. Жөн гана уй эти, пияз, сабиз, күрүч, даяр томат ширесин жана жыпар жыттуу керек.
- 2-кадам Пияз жана тазалоо үчүн сабиз, пияз чыйратылган кыйылып, бир кесек н жөнүндө сабиз жана арчындап.
- 3-кадам Жылуулук 2-3 TBSP менен идиш. л. өсүмдүк майы жана алтын Браун чейин пияздын жана сабиз кууруу.
- 4-кадам 0,5 стакан күрүч, ошондой эле жуубай, туз кошуп, муздак суу, жарага алып жана 15-20 мүнөт даяр үчүн тамак бир айнек менен жаап.
- 5-кадам Peppers калемпир куруна зыян жок уруктарды жууп, жок.
- Уй-жылы 6-кадам zazharku бышырылган, кайнатылган күрүч, туз калемпир жана кара мурч бир чымчым кошуп. күрүч жана Балык катышы жөнүндө болушу керек 1: 3.
- 7-кадам кылдаттык менен баарын аралаштырып.
- бышырылган калемпир-жылы 8-кадам катуу салуунун кет.
- Step 9: бир чоң идишке калемпирдин түрлөрүн жана помидор ширесин жана каймакты (каймак ал бир калыпта бөлүштүрүлгөн ширесинен бир аз өлчөмүндө алдын-микс) кой.
- 10 кадам жарага баарын алып келип, капкагын Ликашенконун кайнап кийин 35-45 мүнөт тамак үчүн. тамак учурунда, туз жана татып калемпирди кошуп.