- Картошка 600 г;
- Май 50 г;
- Жумуртка 2 даана;
- Буудай уну, 2 косыныз. л.
- Күн карама майы 1 косыныз. л.
- Козу 30 г;
- Пияз 1 даана;
- сүзмө 100г;
- Раск нан 50 г;
даярдоо:
1. тазаланып кайнатылган картошка, суу соолуп, жана картөшкө кургатуу үчүн бир нече мүнөт таштап. Андан кийин камыр жууруп. натыйжасында шорпо, бир аз муздатып 1 TBSP толукталсын. кашык каймак май, 2 жумуртканын сарысы, 2 аш кашык. ун табактарды, баарын ийне-жибине чейин жууруп тийбей кесип.
2. майын эки тараптын, ундан же Breadcrumbs жана кастарлоо менен Roll. Ал эми жалган кеберлер - gribnoypodlivke менен. Анткени аны даярдоо кургатылган кайнак сууга күйдүрөт экен козу, ошондой эле жуубай, 2 chasa үчүн муздак суу куюп, жумшак Абдумиталип үйлөдүк 50 мүн тамак. Козу-майда, аларды жарып, алуу, жана штаммды сорпосу.
3. Майда пияз жарып жана өрчүтүү, каймак, аны Sauté козу карындардын кошуу менен бирге кууруу. башка көмөч ун жана май жарык-сары түскө чейин жылыйт, андан кийин жылуулук алып салуу, арык агып куюп, жөөлөшүп, козу карын сорпосу, козу карын чыгы менен биригип, 10 мүнөт кайнатып., туз даамын менен калемпирди бир чымчым салуу.
4. жылуулук алып чейин, кычкыл сүт койду.
5. Кудайга кызмат кылганга чейин соустун куюп даяр картошка котлеттери.