көп-көп жылдан бери түндүк Europe жана izvestnamiru бул кереметтүү капуста бар эле. кайра алыскы саны беш жүз элүү chetvertymgodom чейин капуста датасы Pervyeupominaniya. Анда, так жүз жыл бар, жана капуста бүгүнкү күндө бүтүндөй Evropy.Na ишенимине ээ болуп, капуста, өзгөчө популярдуу vKNR, Индия жана башка бир катар Азия өлкөлөрү бери.
Kohlrabi - Өсүмдүктөрдүн зыянкечтеринин жана ооруларынын жогорку туруштук prietom бир өтө төмөн техникалык өсүмдүк. Бул жөндөмү Imennoblagodarya, капуста uspeshnokultiviruetsya да, түндүктүн суук жерлерде. Kapustytakzhe алар менен жакшы мамиледе болуудан, бактын башка жашылча менен карама-каршы келбейт деп улуу артыкчылыгы. Kohlrabi тез жетилет. Биринчи plodymozhno өтүп nachalaposadki эки эки жарым айдан кийин кийин оруп. Бирок, көп, тилекке каршы, ал тургай Россияда популярдуу kapustuochen жок дыйканчылык менен коргошот. Биз пайдалуу касиеттерин ар түрдүү карабастан, анын сүйгөн vyraschivayuttolko.
түстүү капуста курамы
Бул капустанын бир бөлүгү витамин С, ошондой эле А, B2 көп бар эле, B, бул майындагы өсүмдүк да пайдалуу dlyacheloveka, ошондой эле Phosphorus, магний, калий, кальций, пурпур жана темир, минералдык туздарды, бай B3.Pomimo. Vsostave kohlrabi жана энзимдер көп санда ушул rastitelnyekletchatki жана белокторду камтылган. капуста дене - капуста, глюкоза бай, Fructose, бул байланыш prisutstvuyutsernye, сөзсүз бир баалуу продукт dietetics, kaloriynostkotorogo эле 41.7 ккал буюмдун жүз грамм түзөт. Vitaminas kohlrabi жогорку мазмуну башка ысым себебин түшүндүрөт. Болбосо, түндүк лимон kapustunazyvayut.
капуста жана eesvoystva пайдасы
тамак-аш менен Kohlrabi пайдалануу гана blagodaryaotlichnym даамы эмес, ошондой эле камтылган vney пайдалуу касиеттери. Бул капуста куюлуучу ар дайым болсо, анда боор, өт табарсык жана ичеги-kishechnogotrakta пайдалуу таасири stanetokazyvat. Капуста денедеги зат алмашууну калыбына келтирет. Blagodaryamochegonnomu таасири, Кэллис капуста бар, vyvedenielishney дене суюктугунун тартып иштей баштайт. Бул өсүмдүк дайыма ratsiongipertonikov киргизилген себеби мына ушунда. Дагы бир маанилүү жана пайдалуу бир өзгөчөлүк - pischune менен kohlrabi пайдалануу ар кандай оорулардын коркунучу chegoumenshaetsya көрүнүштөрдү, натыйжада кан тамырларынын дубалдарына жаман холестеролго чечүүгө мүмкүндүк берет. Kohlrabi адам денесинде таасир okazyvaetochischayuschee. Ал кан басымы жана атеросклероздун алдын төмөндөтпөстөн, кыймыл ukrepleniyaserdechnoy сунуш кылынат. Бирок бул дагы чек эмес. Kohlrabi окуя infektsionnyhzabolevany боюнча усулдук жардам берет.
Капуста семирүү үчүн жакшы таасир этет. Бул аз калория капуста улам бузулушу болуп саналат, ал ичеги-ottoksinov жана ар кандай токсиндер тазалайт.
дарыгерлер тарабынан жүргүзүлгөн азыркы илимий изилдөө капуста kohlrabi негизги тамагы бар экенин далилдеди - улуу алдын rakovyhzabolevany көтөн чучук жана жоон. Бул капустанын күкүрт кошулмалардын мазмуну менен байланыштуу.
капуста дарылык сапаттарын да narodnoymeditsine колдонулат. Сиз чокуларында жана stebleplod kohlrabi бир мейиздин кылып, анда vysokoyveroyatnostyu астма жана өпкө кургак учук менен мамиле кылышы мүмкүн.
Ден соолукка кам максималдык пайда менен pravilnomupitaniyu каалаган адамдардын тамак-бир маанилүү компоненти болуп, капуста камтыган жогорудагы өзгөчөлүктөрү бардык. Бул капуста кош бойлуулук учурунда пайдалуу davatdetyam жана аялдар болуп саналат.
колдонуу kapustykolrabi
Албетте, жаңы stebleplod жана адам денеси үчүн пайдалуу капуста budutsamymi жаш жалбырактары. Бул салаттар syrayakolrabi өзгөчө даам берет. Бул кошумча назик даамга escheobladaet ширелүү stebleplod менен шартталган. Бирок чийки гана эмес, kapustuupotreblyayut. Бул судак жана кадимки капустанын катары бышырылган эле жеп жатат. chegozapravit май кийин капуста торун болсо, даамы чамгыр даамы окшош болот, бирок андан nezhnyy.Esli kohlrabi termicheskoyobrabotke эске алып, бул буурчактан кичинекей бир алдын-ала кесип чакан бөлүктөргө бөлүп, болот. Капуста бышырылган тамак, өсүмдүк тамак болот, куймак, ошондой эле андан кийин эт жана жашылча салуунун tudaprigotovlennuyu салым tsentrestebleploda бүт денесин тактысынан түшүргөндөн кийин +, жумшак болот. Капуста Breadcrumbs куурулган кетим, бышырып алабыз. Бышырылган капуста povkusu соустун кошуп, ысык кызмат кылган. өзгөчө даамын баса белгилеш үчүн, тамак nemnogolimonnogo ширеси же соя соусу менен толукталсын.
kohlrabi менен кемчиликсиз сабиз биригип, тоок, бадыран, кара икра, таанылат жана балык.
Даярдоо капуста kupotrebleniyu
Биринчи stebleplod муздак суу түтүгү менен келген суунун астында chegopromyt толугу менен капуста ostatkizemli менен алып өткөндөн кийин, теринин тазаланган керек.
oniobladayut абдан назик жыт болуп, азык-түлүк мыкты жаш мөмө колдонуу. Idealnyyplod миллиметр boleeshesti эмес, диаметри болушу керек.
Капуста kohlrabi узак кургатылган түрүндө сакталат.
Дээрлик эч кандай карама-каршы, жөн гана кээ бир formyzheludochno-ичеги-карын оорулары болуп саналат.