- Гречка - 200 грамм
- Сабиз - 1 Ар бир
- Капуста - 200 грамм
- КIакIыхъу Адыг сыр - 200 гр
- Май - - даамы үчүн
- Зире - 1/2 аш кашык
- Asafoetida - 1/2 аш кашык
- Куркума - 1/2 аш кашык
- Майдаланган аралашма калемпир - 1/2 чай кашык
- Карри кетет - 5 даанасы
Биз тамак-аш үчүн зарыл болгон бардык заттар даярдайт. Бардык жемиштер жана сыр чакан кесимчелер. Табаны ысытып, ага май куюп. зире куюп, аны кууруу, андан жыпар жыттуу калган уйкуга киришет. бир нече секунддан кийин, кесилген жана жашылчаларды сыр төк. бир капкак менен жаап, кастарлоо бардык 5-7minut жөнүндө. агын суунун астында Гречка жакшы жуу. Ошондо салгычтарды май менен майлашат. Биз чопо катмарынын жайылып гречку жууп болду. Андан кийин жашылча-жемиш, быштак бир катмар. катмарлар бир нече жолу тагылсын. туз менен Мезгил, суу менен толтуруп, бир аз май кошуп. 20 мүнөт 180 градус камырды мешке бир казан капкагы тыгыз жана жиберет. ысык идишти же туздалган менен табактарды кызмат кылгыла. Bon болсун!
Кызматтын: 3-4