- Пияз - 1 Ар бир
- Тоок боор - 500 грамм
- Лимон - 1/2 чыгарм
- Калемпир, туз - - үчүн даамын
- Картошка - 3-4 даана
- Сабиз - 1 Ар бир
- тоок жумуртка - 2 даана
- Сарымсак - - даамы үчүн
- Каймак - 400 грамм
1. promoem боор, суюктукту суу топтоочу. кайнап жаткан сууга боор кездешпейт. Алгачкы шорпо бир мүнөт бир жарым бириктирилген. Боор жуугуч, пияз кошуп, таза суу менен толтуруп, таттуу калемпир нече Goroshkov, бей жалбыракты 15 мүнөт кайнап кийин тамак. 2. корки сабиз жана картошка менен Адегенде, ostuzhivaem жана ачык-айкын. пияздын тазалоо жана чыйратылган аны өчүргүлө. суу эритмеси менен сирке, лимон ширесин же анын zamarinuem. 3. кайнатылган боор сорпосун чыгып алып, жука жайып, аны кесип. Prisalivaem жана табакка салып коюшту. боор үстүнөн туздалган пияз катмар койду. 4. Бышырылган сабиз пияз менен ири н жогорку катмары боюнча руб. Сүзмө жука сетка сабиз ашуун колдонулат. 5. Grate картошка арматуралар чокусуна, туз сүзмө менен. 6. картошка ашуун колдонулат Smetana жакшы сетка (гүл гүлдөрү абалда аны жасоого аракет). петрушка бутактары жана кайнатылган жумуртка сыра салат менен кооздоп.
Кызматтын: 6-7