- баклажан - 900 гр
- зайтун майы - 1 косыныз. кашык
- туз жана калемпир - - үчүн даамын
- майсыздандырылган сүттү - 1 стакан
- ун - 3 косыныз. кашыктарды
- сарымсак тиштери - 3 даана
- marinara соусу - 1 стакан
- майдаланган Mozzarella сыр - 1/2 чыны
- майдаланган килограмм сыр - 1/3 чыны
230 градуска Preheat меш. Нан эки барактардын баклажан уюштуруу. туз жана калемпир менен мунай жана жыл мезгилине жараша эки тараптын баклажан нымдап. бир сындырым нан бурулуп баклажан, назик, 20, 25 мүнөт чейин, алтын Браун чейин бышыр. Ошол эле учурда, соус болот. , Орто кастрюлясына ысык сүт, ун жана сарымсактын 1/4 чыны бажыканадан. Бара-бара калган 3/4 чыны сүт жана 1/2 чөйчөк marinara соустун кошуу. , Жарага алып температураны төмөндөтүү жана соус биразга чейин себилип, 2, 3 мүнөт. даяр банк соус окшогон нымдап. соус менен баклажан кошумча катмарлары. Калган marinara соус үстүнө куюп. Mozzarella жана пармезан менен чач. жогорку стойкага Браун, 10, 15 мүнөткө чейин бышыр.
Кызматтын саны: 4