Рецепт "деген тери алдындагы Herring", - соодагер Анастасия Bogomilova, бир нече Moscow ресторандар жана ресторандардын ээси бир атайылап түзүү. өзүнүн үркөрдөй да төңкөрүш алдында тажрыйбалуу коноктор ондогон чогултуп жигердүү ичүүчү жана мекен келечеги тууралуу катуу талашып, көп учурда уруш ойлонуштурушкан. Кээде чыр-одонолугунан жана сабагандан плиталар жетип жатат. Ошол эле мезгилде улуттук ээси edinstva.V классикалык тамак күчтүү спирт ичимдиктерин жана айкын белги үчүн татыктуу тамактануудан бардык катмарлар менен катар өз алдынча мааниге ээ болгон да болуп кызмат кыла турган жаңы, даамдуу тамак түзүү идеясы бар эле. Ошондуктан, майлуу Herring пролетарийлерди, пияз жана сабиз жана картошка бир белгиси болгон - дыйкан адамдардын кыйытма, кочкул кызыл кызылчасын жогорку катмары - Пролетарский баннер эмес, башка. Батыш "майонез" да ролу бар - анда "душман", "бир тери алдындагы Herring" түзүүнүн чыныгы легенда эскертип же жокпу, белгилүү эмес деп !. Бирок, бүгүнкү күнгө чейин балык, жумуртка, жашылча-жемиш жана алма менен таанымал орус тамак биздин жыл үстөлгө кыйын урмат-орунду ээлейт. Ал эми жыл стол "салтын" багынып бербей, үй-бүлө, ар кандай, ыкма менен жаңы түрүн жаратуу үчүн тандап алган. сүрөттөр жана клиптер менен тамак айрымдары биздин порталга чогултулган.
Рецепт "деген тери алдындагы Herring": катмарлары чөнтөк үчүн тизмеги
зарыл болгон ингредиенттер
- Herring - 1 даана.
- Картошка - 2-3 даана.
- кызылча чоң - 1 даана.
- сабиз - 2 даана.
- пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана.
- майонез - 5 косыныз
классикалык ыкма боюнча кадам сайын нускама
- рецепт жашылча көрсөтүлгөн - сабиз, кызылча жана картөшкө - бышырылган чейин туздалган сууда кайноо. даяр өнүмдөрүн жана кабыгынан кыйкырат.
- пияз лампалар менен, жуунтат жок. чакан бөлүктөргө бөлүп пияздын кесип, ашыкча кайгы алып, кайнак суу менен жабат. Зарылчылыгына жараша жаа, туз менен кант менен уксус чечүүгө marinate болот.
- Төмөн майлуу Herring орточо туздап иликтенүүдө жана Миллс. балык ашкана биликтин күйүгүн алууга колдонуп, анын сөөктөрүнүн баарын алып салуу.
- Лебилердин эти Herring чакан кесимчелер. табакка майдаланган балык биринчи катмарын тараган.
- салгандыгы экинчи катмар катары күйдүрөт жана туура, жакшы-кесип пияздын жатышат.
- толтуруу унутпагыла. Төмөн майлуу майонез promazyvat ар бир кийинки катмар салат.
- Бышырылган жана кесилген картошка жакшы н жөнүндө аарчуучу. жаа үстүнө салмагы Таратуу - Үчүнчү кабат даяр турат. Herring өтө туздуу эмес болсо, анда бир аз картошка prisolit болот.
- салат төртүнчү катмар бышырып, чыйратылган сабиз лимондун болот. Майо жок кыл, унутпа!
- Алдын-ала бышырылган жана муздатылган жумуртка, катмарындагы таза. салттуу ыкма төмөнкү, ак тартып сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. белок торун кайнатып, жашылчалар, сабиз сыяктуу, бешинчи жука катмарын жатты.
- Кызылча башка ингредиенттердин караганда бир аз көбүрөөк аарчуучу болот. өтө ширелүү болсо, ашыкча суюктукту суу топтоочу. кызылча кайнатылган белок сунабыз катмарын таратылсын.
- Этияттык менен кызылча майонез promazhte жана үстүнө кулай жумуртканын сарысы менен чачат. катмарларынын өзгөчө тизмегин колдонуп, сүрөттөр менен биздин ыкма менен "бир тери алдындагы Herring" абдан даамдуу тамак берет.
стакан "деген тери алдындагы Herring" боюнча жаңы версия
зарыл болгон ингредиенттер
- Балык - 1 даана.
- кызылча - 1 даана.
- картошка - 2 даана.
- сабиз - 2 даана.
- Жумуртка - 2 даана.
- пияз - 0,5 даана.
- майонез "Provencal" - 4 косыныз
- кызыл икра - 1 аш кашык
- корнишон - 2 даана.
бир стакан кадам "бир тери алдындагы Болданюк" дайындоо боюнча тапшыруусу боюнча кадам
- "Кийиминин астында Herring жөнүндө" Christmas нускасын даярдоо үчүн ачык-айкын emkosti- kremanki, pialki же айнек даярдайт.
- Картошка, кызылча жана сабиз, тендер жана кабыгынан чейин бышыр. жеке плиталардын бир орто н жашылча- торун.
- жумуртка кайнатып, салкын жана катмарындагы жок. сарысы Ак эч бир нерсе ажырата албайт.
- Туздалган сутенер акырын Миллс, анын сөөктөрүнүн баарын жок. балык эти кубики 5х5 мм кесип.
- Пияз, таза, чыйратылган кулатабыз, кайнак суу куюп. 3-5 мүнөт суу топтоочу суу жана кысуу пияз массасы кийин. Gherkins ичке бөлүкчөлөрү же чакан тыйын өчүргүлө.
- ар бир ачык-айкын идиш түбүндөгү балык тыйын жатты. пияз жана чакан сутенер promazhte майонез "Provencal" менен чач.
- Андан кийин кезеги менен майдаланган картошка, корнишон, сабиз, кызылча, жумуртканын агы катмарларын тараган. Ар бир кийинки катмар кылдат соустун коюъуз жатат.
- Top pritrusite адаттан тыш ", кийиминин астына Herring" көрсөтмөнү ылайык, талкаланып сарысы жана жарым-идиш алып, жумуртка тууйт. даяр кооз талкуулоодо даамдуу жана кооз нан!
алма жыл столго "бир тери алдындагы Herring", - кадам ыкма менен кадам
зарыл болгон ингредиенттер
- Herring бириктиргичтери - 1 даана.
- Картошка - 300 г
- сабиз - 300 г
- таттуу алма - 200 г
- кызылча - 300 г
- пияз - 1 даана.
- майлары аз майонез - 3 косыныз
- жашыл пияз - 3 калем
Step алма менен ыкма боюнча кадам сайын нускама
- Картошка, кызылча жана сабиз, алардын терисинен бышырышат. Кук жашылчалар ниеттик, кабыгынан жана ар кандай тамактар бир аз н жөнүндө чыгыъыз.
- ыкма менен белгиленген өлчөмдө Herring бириктиргичтери, кылдаттык менен чакан кесимчелер. Пияз жарып, шекер жана туз менен уксус: White-жылы marinate.
- алма менен корки, элирип руб окшош жашылча кесип. Feathers жашыл пияз шакек өчүргүлө.
- жалпак плиталардын ингредиенттердин катмарлары чыгып жатып, On: жарым кызылча, жарым сабиз, алма, жарым картошка, Балыкчы, пияз, картошка, сабиз, кызылча-жылдын экинчи жарым жылдыгы. Ар бир экинчи катмар майлары аз майонез менен капталган болот.
- үстүнкү катмары кылдат кызылча соустун нымдап жана майдаланган жашыл пияз чачып чыкты. суукта алма менен ыкма боюнча "бир тери алдындагы Herring", кызмат чейин 2 сааттан кем эмес арыктар!
желатин менен ролл "Балыкчы-жылы тон", - сүрөттөр менен рецепт
зарыл болгон ингредиенттер
- Herring эти (жарымы) - 6 даана.
- кызылча чоң - 1 даана.
- майонез - 3 косыныз
- картошка - 1 даана.
- шекер марканын
- жашыл пияз
- укроп бутактары
- Сарымсак - 3 тиштери
рецепт менен Ролл салаты боюнча кадам сайын нускама
- Herring өзгөчө "кийимдердин даярдоо үчүн" желатин менен балык негизинде даярдоо керек. көп бурчтук алуу үчүн ушундай жол менен ар бир эти кесип. 6 тик бурчтуктар жарым, бүрүшүп кесип даяр.
- Адегенде картошка, кичинекей н муздак жана руб. балыктын 12 даана ар кайнатылган картошка бир катмарын колдонууга жана майонез нымдап.
- Кызылча бышырып, муздак, кабыгынан чейин бышыр. Soft ovoschpyuriruyte Комбайн, майдаланган сарымсак менен туз жана жыл мезгилине жараша мезгили. натыйжасында массалык илди чейинки кызуу сатылды кирип жатат. Кызылча идишке аралашманы жука катмарын куюп, бир муздаткычка салып.
- 30-40 мүнөттөн кийин, гелди алып, тор салып кесип. картошка шпалдар кызылча боёлгон кой. бир аз майонез, реестрлердин, онтоо, тик кошуу.
- Ар бир жарым түрмөк кесип же баштапкы түрүндө, аны таштап кетишет. кыйылган chives же ашкөктүн менен көмөч, кооздоп боюнча тизмелерин уюштуруу.
Классикалык жыл алдында 2016 "деген тери алдындагы Herring": Video рецепт
Snack "бир мех кийимге Herring", - New версия
зарыл болгон ингредиенттер
- кара буудайдын наны - 300 г
- Herring бириктиргичтери - 1 даана.
- кызылча - 1 даана.
- сабиз - 1 даана.
- картошка - 1 даана.
- Майонез - 2 косыныз
- өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Сарымсак - 2 тиштери
- туз
Көрсөтмө тамагынан боюнча кадам сайын нускама "бир мех кийимге Болданюк"
- тост кууруу менен биздин ыкма-аш даярдоо башталат. Буудай 4x6 см тик бүдүрчөлөр көлөмү алып келген нан. Thick Танго, жылуулук өсүмдүк майы. аны chives кууруу, анан алып, аларды жокко чыгаруу. Ар бир кытырак эки тараптын жыпар жыттуу май кууруу.
- туздалган сууда картошка, сабиз, кызылча жана кайноо бышырылган чейин. тери жашылчадан таза жана чакан н жөнүндө чыгыъыз. Herring бириктиргичтери чакан этин жиликтеп бөлсүн.
- муздаган кытырак жөнүндө кызылча, сабиз, картошка, Herring окуусунун катмарларын кой. Ар бир катмар promazyvat өсүмдүк майонез. Даяр Diner жашыл пияз шакектерге маринатталган пияз, райхон жалбырактары менен кооздоп, "бир тон боюнча Herring".
"Бир тери алдындагы Herring" классикалык бир жаңы өзгөрүү - кадам ыкма менен бир кадам
зарыл болгон ингредиенттер
- марканын башкы субстрат кызылчасы - 3 жалбырак
- туздалган Herring - 1 даана.
- сабиз - 2 даана.
- картошка - 3 даана.
- пияз - 1 даана.
- сыр катуу - 200 г
- жашыл- дандыруу
- майонез
ыкма бир өзгөчө өзгөрүү үчүн кадам артынан кадам
- таза денеге туздалган Herring, сөөгүнөн өзүнчө жана кубики 5х5 мм бөлсүн.
- Тендердин жана салкын чейин картошка жана сабиз кайнатып. Даярдалды жашылча таза жана балык сыяктуу, ошол эле кубе кесип.
- Сыр, мурунку компоненттер окшош, майда бирдей бөлүктөргө кесүү. Биздин ыкма үчүн Sweet жана алкоголсуз каймак түрлөрү туура эмес. Жакшыраак катуу туздуу сыр калыш үчүн.
- кабыгынан лампочкасын алып салуу жана төрттөн шакектерге же аянттарда таштады. ыкма боюнча, майонез абдан аз өлчөмдө менен идиштин жана убагы келгенде баары жогоруда ингредиенттерди аралаштырып.
- кызылча субстраттарды аралаштыруу туз жана жыпар жыттуу май менен кызылча майдалап бууланып даярдоо үчүн, төмөн температурада узак убакыт бою мешке көмөч баракта жана кургак жөнүндө жука катмар салмагын бөлүштүрөт.
- Cut коюланып кызылча субстрат тилкесин 10-12 см, туурасы (ал кызылчасын, катары менен капталган жука сындырым колдонууга болот). төмөнкү Herring, түрмөк түрмөк салат коюп бирге. башка уланган да ошондой кыл.
- Бардык алынган Балык муздаткычка 1-1,5 саат жашырган. кызмат чейин, биздин ыкма менен "бир тери алдындагы Herring" адаттан тыш алып жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. жашыл жана бутактары менен кооздолгон майрамдык дасторкон үчүн кызмат кылышат.
Тан "бир soufflé бир тери алдындагы Herring" - New жылды ыкма
зарыл болгон ингредиенттер
- Бородино нан - 200 г
- кызылча - 150 г
- Herring бириктиргичтери - 1 даана.
- лимон төрттөн бир
- майонез - 5 косыныз
- шекер марканын - 1 кашык
- суу
- туз, калемпир аралаштыруу,
- укроп
дайындоо боюнча кадам сайын нускама "деген souffle бир тери алдындагы Болданюк"
- Желатин жылуу сууга салып коюъуз. кызылча, жетиден салып кабыгынан жана кесип кайнат. жылмакай чейин Комбайн менен жашылча кыйгыла.
- кызылча массасы, туз, калемпир, лимондун ширесин жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. таттуу жана кычкыл болушу керек дайындоосу менен эзилген үчүн аракет кыл.
- Желатин жылуулук, бир кызылчасын салып төгөм. Дагы бир жолу, аралашмасы сууга Комбайн мамиле жана бөлүп койду.
- Бородино нан кесип кулинардык чөйрөлөр шакеги (же кесип, пластикалык бөтөлкөлөрдүн) жука бүдүрчөлөр From. алардын ар бири балык илгичтери менен gorochkoy даана жатты.
- Herring нан тилкелери кайра шакек тагып жана кызылча шорпо менен толтурат. муздаткычта тамак-аш жасап кой.
- массалык катуулашы кийин, шакекти алып. жаңы рецепт жаңы чөптөр менен кооздоп даяр "деген souffle бир тери алдындагы Herring". Ар бир конок үчүн бөлүктөрүн кызмат кылгыла.