- Зайтун майы - 1 косыныз. кашык
- Балык - 3 сыра
- Пияз - 1 Ар бир
- кызыл капустаны башчысы - 1 Ар бир
- Apples - 2 даана
- Сыр - 1/2 чыны
- Тоок шорпосу - 3/4 чыны
- Кургак кызыл шарап - 1/4 Glass
- Шарап уксус - 1 косыныз. кашык
- Бей жалбырак - 1 Ар бир
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Кумшекер - 1 чай кашык
Баскынчылык shinkuem кызыл капуста. Apples жука бүдүрчөлөр кесип, кесилген жана негизги, жатат. Майдаланган пияз, чочконун кесип. банк табакка же меши көмөч зайтун майын жылытып, жылы, пияз жана чочконун кайра койду. 7 мүнөттүн ичинде орто жылуулук боюнча Fry Жумшактык таазим. пияз жумшак болгондо, ага капуста жана алма менен толукталсын. Бир аз жылуулук жогорулатуу жана 5 мүнөт тамак - капуста жумшартат жана көлөмүнүн азайышы керек. Андан кийин, уксус, шарап, сорпону, туз, калемпир, кургатылганын да кошуп. жарага алып, анан капкак менен жаап, бир эле 180 градуска чейин жылытылган мешке койду. Бышырып 50 мүнөт. 2-3 жолу бышыруу жүрүшүндө, бир калыпта тамак капуста чейин баарын аралаштыруу үчүн зарыл болот. каалаган болсо, туз калемпир-кантка түздөлгөн кийиндирсе, тартып алуу, бир аз уксус төмөндөйт. Кызыл капуста испан тилинде даяр! :)
Кызматтын саны: 4