Ролях - эки бышырылган кукилер Тарыхчылардын айтымында, маалымат, биринчи жолу италиялык ролях Prato менен тоскан шаарында 13-кылымда өндүрүлгөн. Натыйжада - узак убакыт бою сакталып турган жана коргоо, ошондой эле мүмкүн болгон кемчиликсиз кондитер продукт жетиштүү алуу. Ар бир кемеге саякаттаганын учурунда каалаган убакта кеме күчөтүшү мүмкүн печений запастарын, бар болчу. Ошондуктан, алардын көп саякаттаганын аларды жеп көргөн ролях күкүмдөрдү Christopher Columbus, кароого алынган жок эмес. Ролях - салттуу италиялык кукилерди. Которулган ролях "эки жолу" бышырылган билдирет (би - эки scottare - меш). Pechenyushki даамдуу эки этапта бышырып, адегенде, "нандан", андан кийин бүдүрчөлөр бөлсүн жана кайра бышкан сыяктуу бышырды. Италияда, ролях жолдор бир топ. Дээрлик ар бир аймак, кээде шаарга же айылга өз салышы бар. Классикалык рецепт - бадам ролях. Бирок таттуу шарап ичип, америкалык, чай ичип же чай менен кызмат кылган Италия ролях менен кургап, улам башка кошундулардын (шоколад, кургатылган жер-жемиштер, кофе ...) менен көп айырмачылыктар бар. Сиз Домбыра ролях ала турган, ролях жана суусундуктарга мискей катары окшоштуруу мүмкүн.
заттар:- Жумуртка 2 даана.
- Шекер 150 г
- 250 г буудай уну
- Salt 2.5 г
- Ышмалдасы 5 г
- Бадам 50 г
- Raisins караңгы 50г
- Карл Маркс менен кургатылган 50 г
- Vanilla кант 5 г
- 1-кадам үчүн бул параметр, ролях, жумуртка, шекер, ун, туз, бышыруу талкан, бадам, мейиз жана кургатылган (stockfish) Жапырак алып.
- 2-кадам кант менен жумуртка Beat.
- 3-кадам ун менен аралаштырып (туз жана банк порошок колдонуу менен алдын-ала текшергенде).
- 4-кадам камыр жаъгак жана кургатылган жер-жемиштерди кошуу.
- 5-кадам Бөлүү камыр эки бөлүккө, podpylite ун стол жана түрү, эки "биригет." Bake кукилер 150 ° С 30-40 мүнөт. Cookies propechsya керек, бирок pokorichnevet жок. тор муздак болсун (бардык тараптан аба) 10 мүн.
- 6-кадам тууралуу 1cm бир Жоондугу боюнча кыйыр түрдө сүйрү күкүм алыъыз. бычак менен абдан жакшы кесип "нан".
- 7-кадам: жаз нан жана кургатуу дагы төмөн температурада иш - 30-40 мүнөт дагы болжол менен 130 ° C. бир торчолору, кызмат акысыз чай ичип же чай, муздак болсун.