Зайтун майы, биз көптөгөн белгилүү дарылык касиеттери, каалаган ар бир адам тамак-абдан маанилүү тамак-бир ден соолугу бекем болушу керек. Биздин бүгүнкү макалада зайтун майын колдонуунун негизги багыттары жөнүндө силерге айтып берейин.
зайтун майы жөнүндө эмне билебиз, сулуулук жана ден соолугу абдан популярдуу май?
Ноябрда Жыл сайын бул чогултуу зейтун жаракалар жана олуттуу алардан өндүрүлгөн мунайдын сапатын начарлатып аба менен күйгүзүп бербейт берет, анткени, мыкты, колу-бүтсө деп Бардык ыйыктар, зайтун чогултуп баштайт майрамы кийин. Мындан тышкары, чогултуу жана айлануусу ортосундагы убакыт мүмкүн болушунча төмөн өтүүгө тийиш. 1л зайтун 10 15 кг менен алынат. абдан баалуу жана пайдалуу кысып биринчи суук болот. май сапатын соттой турган, аны кислота саны 1. сандар белгиси бөтөлкөлөрдүн этикеткасында болушу керек. кислота балл 2 жогору эмес болсо, анда сен зор май колунда бар зайтун бардык тамак-аш жана пайдалуу касиеттерин сактап калат. Ал эми бул өзгөчө касиеттери, алар тамак-аш мындай көп адам дайыма зайтун майын керектеген жол гана туура эмес болушу керек, бирок ошол эле учурда жаш жана сулуу. сулуулук Джой Лорен сокку туруктуу негизги сырларынын калыштуу эмес бир ачкарын ар бир күнү, зайтун майынан бир кашык болуп саналат. тамактанар алдында да көпчүлүк Cleopatra мунай кабыл түрдө эртең менен намаз окуп болгон, жана анын белгилүү сүт бат, албетте, ошондой эле, зайтун майын кошуп берет. Ал эми байыркы гректер, эрте менен сүт ичип, анын бал тартып, акыл-эстүүлүк менен иш кылып, алардын организмден жакшыртуу деп ишенишкен. Бул зайтун дарагына каларлык нерсе эмес, анткени ар дайым ээлерин белгиси болуп калды. Денени нымдап колдонулган бул шарап, зайтун майы, - ошондо да, Плиний "эки суюктук адамдын денесине абдан пайдалуу экенин жазган. Эки суюктуктар дарактардын жеткирилет. Тескерисинче, зайтун майы менен майланбагансып талкаланды караганда, шарап жок кыла алат. " Бардык, себеби, зайтун майы денебизде менен 100% га оту менен гана май. Мындай анын химиялык курамы болуп саналат: моноканыкпаган майы көп суммасы холестерин жана polyphenols жана антиоксиданттар, карылык клеткаларды коргоо төмөндөтөт. Ошондой эле, зайтун майы атеросклероздун саламдашуу алдын алуу, тамактануу системасынын оорулары, сөөк ткандары өсүшүн жакшыртат жана көрүнүш үчүн пайдалуу болуп саналат. Мындан тышкары, рак рискин азайтат. Мисалы, кийин-күн тери зайтун майы менен майлоо болсо, анда ал бир гана жумшак жана ийкемдүү жок кылуу, ошондой эле тери клеткаларынын коркунучтуу өзгөртүп түзүү жараянын тоскоол болот. Жер Ортолук жашоочулары ысык күндү коркуп эмес, ошол себептен - зайтун майы эми, тамак-аш негизи болуп саналат, ошондой эле өзүн-өзү сактоо каражаты.
Жогоруда да айтылгандай, naipolezneyshim кысып мунай биринчи суук болот. Бул коюу жана караңгы, табигый, тазартылган болуп саналат. Анын даамы жана жыты бадам ар кыл боёкторун кирет, чөп, алмаларды жана мунай таза жана туура бышырылган экенин көрсөтүп турат абдан кыйын кайгы-капаны. Албетте, мунай казып алуу биринчи жолу тазалап, андан кийин аны ошол эле майды кошуу менен алынат да таза зайтун майын алып, болот. Анын түсү майы Extra кыз мүнөздүү уламдан-кайгы жок (биринчи мунай классты басуу). Ал эми жалпысынан алганда, мунай кара алтын, ал тургай, жашыл каныккан үчүн ачык сарыга чейин бир түстө болушу мүмкүн. Бул зайтун ар түрдүүлүгүнө жана мөмө-жетилүү даражада аныкталган. Италия менен гректер, зайтун майы да түстүү жашыл бар жана Италия, анын түсүн сары жакыныраак бар мурда, алынат.
Ал эми зайтун майы сага ээ эмес да, ал да пайдалуу. Мына, ден соолугун жакшыртуу жана сулуулук жакшыртат кээ бир жөнөкөй Recipes болуп саналат. боор күн сайын тазалаш үчүн, орозолуу лимон ширеси, зайтун майынан бир кашык алып (лимон бал менен ар түрдүү болушу мүмкүн - боор гана ыраазы болот), бети үчүн зайтун майын, бүчүрлөр менен аралашып, бир аз жылытып жана 30 мүнөт бетине колдонулат, чачын: зайтун менен мунай балдан бир кашык кошуп, бир аз бренди жана бир аз сары кычы күкүм, 1 саат бою, чачы менен жылуу жана сактап аралашмасынан. Анан бир-эки италиялык ашканасынын баалагандар үчүн насыяттарга: классикалык спагетти чыгы: май, чеснок жана кызыл калемпир, анда килограмм сырды менен чачып - жөнөкөй жана даамдуу, ошондой эле, зайтун майы, бал, уксус, майдаланган сарымсакты жана жыпар жыттуу заттарды аралаштырып. Бул аралашманын ичине Римдиктер, адатта, жаны бышкан нан нан малып.
Идеалында, зайтун майы Тамакка болгон бекем болушу керек: салаттар, закускалар, татымал, соустарды кошуу. Помидор, анткени ал гана окумуштуулар тамак зайтун майы жылуулук дарылоо lycopene убагында өндүрүлгөн бул кызыл жашылча-жемиш, пайдалуу сапаттарын жогорулатуу мүлк, дененин рак клеткалары менен жигердүү өз карылык менен күрөшүп үчүн иммунитетин жогорулатат бир зат бар экенин далилдешти. Азыртадан эле бул дуэтке таасирин тапшырды? Мындан тышкары, ал ошондой эле, зайтун майынын да учурунда жылуулук дарылоо carcinogens эмес көрүнөт белгилүү.
Ал эми дагы бир эскертүү: кара Муздаткычта зайтун майын сактап, бирок ордуларына! 1,5 жылдан ашык эмес анын жарактуулук мөөнөтү. Ал мүнөз сүйүүчүлөрү Леонардо Da Vinci сөздөрүн мисал үчүн, "жакшы тамактануу зайтун майы жок чечүү мүмкүн эмес."
жашоо бул мүрөк суусун кошуп, баары бир сааттын механизми сыяктуу болуп кетет, анткени, ден-соолук жана сулуулук - ийгиликке жетмек абдан ишенимдүү жардамчылары.