белоктордун аларга касташуу адамдар, атап айтканда, жаныбарлардын бир белок, ошондой эле кытай алынуучу буурчак жеткиликтүү сүт азыктарын жалмап албай тургандардан, абдан маанилүү болуп саналат. Soy семирүү же диабет жабыр тарткандар үчүн диеталык зат катары чыга алат. Анын колдонуу үчүн пайдалуу жана бул оорулардын алдын алуу болуп саналат.
гипертония, атеросклероз, өнөкөт преднизолон, артрит, ар кыл аллергиялык соя зарыл буюм катары менен ооруган бейтаптар үчүн. Бул пайдалуу жана ишемиялык жүрөк оорулары турат.
соя курамы.
Кытай алынуучу буурчак белок (40%) түзөт, май, (20%), карбонгидрат (20%), суу (10%), күл (5%) жана түрүөсүмдүктөрдүн (5%). Анын түзүмү да гормон рак бул түрлөрүн алдын алуу боюнча estrogens жана зарыл учурда ушундай isoflavones камтыйт. Бул рак жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын айрым түрлөрүн алдын ала турган да genestein соя, камтыйт. шишигин өнүктүрүү phytic кислотасын үгүттөө.
соя пайдалуу жана дарылык касиеттери.
соя абдан маанилүү бир өзгөчөлүк - бул азыктык баалуулугу жана жаныбарлар протеин үчүн азыктык баалуулугу абдан окшош белокторду камтыйт. Soybean мунай lecithin турат, майындагы Б, Е, холин, балык липиддердин, пайдалуу кендердин ар кандай окшош бир зат.
Холин жана lecithin нерв клеткалары жана мээ клеткалары жаратууда этет алат. эс, жыйнактуу, ой жүгүртүүсүн, жыныстык жана кыймыл-аракеттин, кандагы холестеролду жөнгө майлардын зат менен алектенген, - алардын иш-аракеттеринин аймагы.
Соя продуктту таанылган, карылыктан, анткени ал жаш деъгээлинде иштеп денесин жардам берет жана көптөгөн оорулар менен күрөшүп басат.
Алар isoflavones баланын Эндокриндик система чектеген жана калкан безинин ооруларына алып келиши мүмкүн камтышат, соя бар азыктар, балдар үчүн макулдашуу бар. Анткени кыздар үчүн аларды пайдалануунун баланын денеси жана phytoestrogens коркунучтуу айыз жана балдар үчүн эрте бетме - физикалык өнүгүүнүн жайлашы. азык-түлүк, соя, анын курамында болгон, балдардын аллергия алып келиши мүмкүн.
Сиз буга чейин эле айтылып isoflavones оорушу, жана жалпы алсыздык аркылуу ар кандай коркунуч гормондордун өндүрүш солгундап жөндөмүнө ээ болуп, эндокринология тармагында оору менен соя жана адамдарды жей албайт.
Получение кислотасы продукт туз камтылган эле, макулдашуу соя жана Кошумча оорулары бөйрөк таштардын пайда болуусуна таасир этиши мүмкүн. Себеби, соя менен компоненттердин бар кош бойлуу аялдар, гормон курамы окшош, аны колдонуу да кереги жок болот.
Кээ бир окумуштуулар жоготууга жана кыскартылган мээ көлөмүн салмактын салым соя касиеттери боюнча жок деп ырасташат. Ошондой эле, мээде бузулган, кан айлануу, натыйжада, ал беш жылдан карылыкты ылдамдыгын деп соя менен эсепке алзеймер оорусу менен иштеп жатышат. Атап айтканда, ал Hawaii саламаттык сактоо изилдөөлөр борборунун, Lon ак дарыгер. Бул, анын пикири боюнча, мээнин клеткаларынын өнүгүшүнө тоскоол болууда улам fitoestragenov-жылы болот. phytoestrogens карылыктан жайлап каражаты катары отуз жылдан кийин аялдар үчүн да сунуш кылынат, себеби эмне, кызык.
дүйнө жүзү боюнча илимпоздор али соя зыян же пайда жөнүндө бир пикирге келе алган жок. Кээ бир керемет жасай алат деп эсептешет жана алар үчүн абдан пайдалуу, башкалары - буюмдун терс касиеттери жакшы алда канча көп экенин.
Балким, маселе азыр базар абдан ГМО соя жана бардык жакшы жаратылыш пайдалануу боюнча көрүнүп турат.
Бул өсүмдүктөрдүн, мисалы, сымап, коргошун жана башкалар сыяктуу топуракты булгоочу чейин соруп алат, анткени, жагымсыз экология менен аймактарда өскөн, эч кандай пайда алып келет жана соя.
Япон, анын пайдалуу касиеттери боюнча баалайлы соя дагы эле бийик жашоо узактыгы менен мүнөздөлгөн.
Бирок, бардык окумуштуулар соя кескин холестерол көлөмүн азайтып, макул болосуз. Бирок, бул үчүн сен күн сайын 25 г чейин тамак-аш керек. белок, мисалы, буламык, шорпо, анткени ар кандай тамак-аш менен кошо болот порошок түрүндөгү соя тарабынан өндүрүлгөн, ж.б.у.с.. D.
Статистика сегиз аял эмчек рагы коркунучу алдында турат деп эсептешет. ооруну дарылоо үчүн колдонулган дары-дармектер соя камтылган isoflavones үчүн курамы окшош, бирок, соя эмес, терс таасирлерди бир катар бар. Ошол эле isoflavones этек узактыгын көбөйтүү мүмкүн - бул ар бир цикл шишиктер пайда алып келиши мүмкүн каны менен эстрогендин чыгаруу менен коштолот, анткени, рактын бул түрүн алдын алуу боюнча, ошондой эле пайдалуу. күнүнө соя isoflavones 40 гана гр төрт күн цикл убакыт жогорулатат.
Менопауза учурунда ысык жарк жана Остеопороз кайгырышы көп аялдар бар эле. аялдардын абалын жакшыртууга жана остеопороздун алдын кытай зайтун буурчак, калий менен isoflavones турат.
соя камтылган Lecithin, майлар боордо топтолот өрттөп алат.
ар кандай түрлөрүнөн өндүрүлгөн Соя: ал соя, соя сүтүн, же таза isoflavones кошуу менен кошумчаларынын түрдүү чабак болот. эч ким рак денесинде аны баштоого экенин биле албайт, себеби, макулдашуу үчүн мындай кошулмалар. Бирок бул толугу менен тамактануу, аларды жокко чыгаруу үчүн жакшы болот, жакшы жана соя протеин менен колбаса жок кыл.
Көбү табигый соя колдонуу үчүн пайдалуу болсо, ошончолук ал жоон ичеги рагына алдын алуу үчүн буласы, зарыл маалыматтарды камтыйт.
Soy көп туура тамактануунун белгиси болуп калды. Бирок, көптөгөн даамы бир күч бул продуктту колдонгон эмес. Бирок, бардык даамы абдан маанилүү, өзгөртө аласыз, туура продуктту даярдоо.
Демек, силер кайнак сууга соя эт чыланып, андан кийин кысып, тамак кийин болот. Бул калемпир, пияз жана жыпар жыттуу май менен соя эт, ошондой эле макарон же данды тамак үчүн тарап булар өчүрүүгө мүмкүн.
Анын ордуна кадимки сүттү жана кам каймакты, чай ичип-жылы соя кошсо болот. Баса, шорпо, аларга кошуп, сен сулуу түстүү тамак-аш сатып алууга колдонууга болот.