- Пайк - 2-3 Kilogram
- Ак нан - 200 г
- Сабиз - 2 даана (бир кайнатып, экинчи чийки)
- Жумуртка - 2 даана (бир чийки, бир кайнатып)
- Пияз - 1-2 даана
- укроп - 100 гр
- Sol - 1,5 чай кашык (жарым туз - Пайк, экинчи жарымы - желе)
- Ground кара калемпир - 2-3 Pinches
- Бей жалбырак - 1-2 саны
- Желатин - 1-2 чай кашык (шорподон литрине 1,5 чай кашык курсу)
Пайк, таза жууп, анын Пелт алып даярдоо. башын кесип, тери байпак жок. "Байпакка" кунт коюп кара өрүк бычак эт жабыркабай эле турган. Бул бизде бар. сөөктөрдөн этин эч бир нерсе ажырата албайт. нан торчосу аркылуу бурулган Пайк эт. Ошол эле пияз менен кылган жана сүт ак нан чылап. Менин укроп жана чыйратылган чыйратылган өчүргүлө. Пайк Жогорку Кенешке, нан, пияз, майдаланган Жалбыз Mix. туз, калемпир жана чийки жумуртка кошуу. Farshiruem Пайк. чабак алуу "байпакка" эске салды. Биз бүдүрчөлөр кесип, сууга бышырылган жумуртка жана сабиз сыяктуу кооз келечеги үчүн каражат. Пайк өлүктөрдү ачык байлап керек. ал бир аз басып өлүгүн ушунчалык кылдат көмөч балыкты салып, муздак суу куй. туз менен Сезон. Пан чийки сабиз, бей жалбырактын салуу. 30 мүнөт кайнатып кой. Пайк бышырылган. сорпосун алып ал, сүтүн кылып муздайт, ал эми. сорпосун малынган ЖЕЛАТИН кошуу жана аны таркатуу. бөгүп кесип муздаган ашкөк Пайк, плиталардын боюнча жайылып жана марканын башкы аралашманы куюу керек. Сиз сабиз, жумуртка же чөптөрдү сандарды кооздого болот. таш муздак жерге коюп койгула.
Кызматтын: 5-6