жайкы - ысык тамак үчүн өтө ысык мезгил, ошондуктан мен рецепт чынында эле салкын, жан сергитерлик жана абдан даамдуу тамак сунуш - таштанды. Бул улуттук орус жана украин ашканасынын салттуу тамак болуп саналат. Окрошка нейтралдуу даамы чыйратылган майдаланган жашылча аралашмасынан турат: кайнатылган картошка, шалгамды, бадыраң, rutabaga. Милдеттүү чөптөр: укроп, петрушка, сельдерей, эстрагон. Баса, таштанды дагы эт жана балык болуп саналат, ал эми эти кошулган болушу керек 1: 1 жашылча карата. Бул учурда, эт арык, абдан назик эт чочконун indyki колдонгон. Бирок, негизгиси суюк таштандыга негизи, албетте, ал ар түрдүү болушу мүмкүн: сару суюлтулган уксус, сыра, йогурт, айран, минералдык суу, чай козу карын, бадыраң туздалган, ал тургай, томат ширеси.
заттар:- Жумуртка 3 даана.
- Fresh укроп 1 косыныз
- Vienna колбаса 5 даана.
- Бадыран 2 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Green пияз 1 косыныз
- Fresh кинза 1 кашык
- Камкаймак 2 кашык
- Картошка: 2 даана.
- Canned буурчак 1 косыныз
- Уйдун эти 200 г элирип,
- 1 кашык суу
- 1-кадам биринчи кадам буурчак Идиштерге суу келип кошулат. Ошол замат идиштин куят. Сен ошол жерден дароо эле майдаланган пияз, ашкөктүн, кинза мүмкүн.
- 2-кадам Кийинки, эт жарып, мен уй колбаса пайдаланылган - алар таштандыга аз майлуу болуп саналат.
- 3 Майда төп бышырылган жумуртка кадам.
- 4-кадам кылдат кубики бышырылган сабиз жана картошка кесилет.
- 5-кадам ЭкөөнҮ, биз буга чейин буурчак жана ашкөк болгон күмүш табак, жайгаштырылган. Азыртадан эле сен кыйылганын, жашылча сонун жытын сезе алабыз.
- өзүнчө идиштеги суу менен 6 андан ары бир кыйла айранды кел, жакшылап аралаштырып.
- 7-кадам анда жашылча жана козгоо үчүн суюктукту кошуп.
- Step 8 Окрошка даяр. Ооба, рецепт жеңил эмес, башкача каралбаса,?! Эми сиз жан сергиткен муздак тамак ырахат алат.