- Пияз - 1 Ар бир
- Эмбер форель - 800 грамм
- Лимон - 1 Ар бир
- Кургак ак шарап - 40 миллилитр
1. Биринчи кезекте, балыктарды тазалоо. Биз куйрук бир курч бычак керек жана балык башына көчүп, кабырчыгы тазалоо. балык кийин ичеги жана бакалоорлоруна алынып керек. Бул жаңы балык эле балыктын копко жөнүндө, кызыл жана ачык бакалоорлоруна болушу керек, анын көз алдында ачык-айкындуулугун көрүүгө болот экендигин белгилей кетүү зарыл. 2. тазалоо пияз жана чыйратылган аны өчүргүлө. пияз менен чөйчөктүн бир аз ак шарап жана лимондун ширесин сыгып салсын. Бардык эле жаа колун эстеп ширесин алып туруп, башка суюктук менен аралаштыруу керек. 3. бир курч бычак колдонуп, тайыз сатуулар бир нече балыктарды. Азыр эки тарап балык калемпир жана туз бар жана ал бир аз жапалак чачышты. Биз кичинекей бамперы кабыл алуу, кое эки кабат бир банк баракта коюп жана бул жерден балык койду. 4. балыктын үстүнө бышкан пияз жайып, берешендик: White төк. 5. Бир жүз токсон даражада Мештен температуранын кайнаткан, жана балык менен Табаны жөнөтүү отуз мүнөт. Ири балык, бышыруу убактысын өзгөртүү: ири балыктын өлчөмү, аны даярдоо үчүн убакыт муктаждык көбүрөөк. ак шарап жана ысык менен балык кылган.
Кызматтын саны: 4