- Бышып жаңы анжыр - 500 гр (зыян)
- Кант - 500 гр
- Рум же бренди - 100 мл
- Лимон ширеси - 50 миллилитр
Анжир тыгынына үчүн кадам ыкма менен кадам: 1-кадам: Инжир кагаз сүлгү менен кургатуу, жуу. 2-кадам: Ар бир жемиш бетинде ийне менен тешип үчүн. Step3: сырдалат бассейни анжир бир катмары менен жатып, кант менен жабат. 4-кадам: кант анжир капкактын менен толтуруп, 3 күндүн ичинде чыгып (тынчын эмес, кандай гана болбосун!). 5-кадам: орто жылуулук боюнча коюлган анжыр үч күн өткөндөн кийин, ичимдик (коньяк же ром), лимондун ширесин кошуп, бир кайнатып алабыз. 6-кадам: варенье кайнатып келе баштаганда, дароо төмөн температураны төмөндөтүү. Андан кийин 40 мүнөт бышырышат. 7-кадам: джем жылуулук, аягына чейин алып салып козгогон жок, кийинки күнгө чейин байлаткан, калтырып. 8-КАДАМ: Кийинки күнү, ошондуктан, бир жарага жазышса, аз жылуулук алып, дагы бир 30-40 мүнөт тамак алып. Step9: Jam салкын жана таза идишке салып төгөм.
Кызматтын: 9-10