- тооктун саны - 1 Ар бир
- май - 25 гр
- Козу карын - татып
- кызыл калемпир - 1/4 чыгарм
- сары калемпир - 1/4 чыгарм
- имбир тамыры - 1 Ар (2,5 см)
- пияз - 1/2 чыгарм
- түк жашыл пияз - даамын (бир нече)
- лимон ичке сыра - даамын (бир нече)
- Сарымсак - 2 тиштери
- стол, шарап - 1 косыныз. кашык
- жарык соя соусу - 1 косыныз. кашык
жакшы майдалап, картошка менен кызмат козу карын жана жашылча менен тамак-аш менен тоок. Даярдоо: май кесип. Майда козу карындарды жана пияз өчүргүлө. -тилке кылып кесип, калемпир. жашыл пияз сызыктар 2 см кесип. кабыгын ачуу менен май сыныктарын кой. бир аз козукарын, таттуу калемпир, Рыжий жана пияз менен жаап туруъуз. Анын үстүнө тооктун сан үстүнө - калган май, көк пияз, сарымсак, лимон тилкелери жана калган козу. соя соусу жана стол шарап менен тоок чач. кабыгын ороп, эки казандын ичинде 30 мүнөт бышырышат. Open дуэлде плакатка тооктун саны, андан кийин кабыгын ороп, 10 мүнөт бышырышат.
Кызматтын: 1