- козу карын - 500 гр
- май - 90 гр
- пияз - 2 даана
- Сарымсак - 1 мухитин
- ун - 2 косыныз. кашыктарды
- тоок сорпосу - 1 литр
- бей жалбырак - 1 Ар бир
- каймак - 4 косыныз. кашыктарды
- туз - - даамы үчүн
- Black Калемпир - - даамын үчүн
Шорпо Курамы: Биринчиден, тазалап, андан кийин биз козу карындарды жана пияз да кырам. казанды май эрип, пияздын жана сарымсак тердөө. Болжол менен 6 мүнөт. кийинки кадам, биз козу карындардын толукталсын. 3 мүнөттөн козу карындарды жана пияз мөөн. Ар дайым козгойт. ун Sprinkle козу карындар, жакшылап аралаштырып,. Бардык козу карындар ун салмагы менен капталган болушу керек. Кийинки ысык тоок, сорпону төк керек. кайнатып алабыз. lavrushku кошуу жана 10 мүнөт бышырышат. бей жалбырагын, андан кийин бир нече мүнөт муздатып тамак кайрадан алып салуу. шорпо Комбайн / аралаштыргычка Mix. казанга сорпо кайра казандарга үчүн кызуу. каймакты кошуу.
Кызматтын саны: 4