- уй эти - 300 грамм
- орто пияз - 1 Ар бир
- орто сабиз - 2 даана
- сарымсак - 1 Ар бир
- сорпосу - 1,5 литр
- күрүч - 60 гр
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 4-5 чыгарм
- петрушка - татып
- туз жана калемпир - даамын
- өсүмдүк майы - даамы
Даярдоо: 1,5 см Slice уй кубтар, жашоочулардын түскө пантүркизм жана куурулган эт майды ысытып козгогон .. Бул тууралуу 5 минута убакыт талап кылат. бир идиштин ичинде уйдун кой. жарым шакектерге сабиз кесип. куурулган эт, көмөч, койду пияздын, сарымсак, бутап, жана 10 мүнөт бышырышат. 5 мүнөттөн сабиз жана Fry кошуу. кашык менен жакшылап аралаштырып шорподон 100 мл кошуу. , Казанды салып көмөч мазмунун өткөрүп уй жана калган сорпону кошуу. жапалак, туз кошуп, 30 мүнөт бышырышат. Анан күрүч кошуп, кылган чейин тамак. шорпо, ангина бутактары чыгып кет. шорпо жарып петрушканын чач, дароо кызмат.
Кызматтын саны: 4