- ак шарап - 1 стакан
- тоок сорпосу - 1/2 чыны
- жаш картошка - 0.5 Kilo
- зайтун майы - 1 косыныз. кашык
- эстрагон (эстрагон) - 1 чай кашык
- туз - 1 чай кашык
- кара мурч - 1 аш кашык
картошка, үстүнө идиштерди, бул биздин "экинчи нан" болуп калды эле, өзгөчө маани бериши керек. Картошка, куурулган - ашка тамак. Ал ошондой эле абдан даамдуу болот жаш картошка, гарнир болсо. Даярдоо: эки казандын төмөнкү бөлүгүнө ак шарап менен тоок, сорпону аралаштырып, бир кайнатып алабыз. кеме, капкактын картошка салып, 14 мүнөт бышырышат. бир табактагы бөлүшүү картошка, зайтун майын куюп, туз жана жер кара калемпир, эстрагон ошол замат тойгузган кыйналган менен чачты.
Кызматтын: 2