- Капуста - 300 грамм
- Veal жүрөк - 700 грамм
- Петрушка - 15 чыгарм
- Картошка - 3 даана
- Пияз - 2 даана
- Сарымсак - 2 тиштери
- Сабиз - 1 Ар бир
- Күрүч - 1 стакан
- Жакшы помидор - 2 даана
- Таттуу калемпир - 1 Ар бир
- Калемпир, туз - - үчүн даамын
- Бей жалбырак - 3 Stucki
1. Жарым эти жүрөк чакан бөлүктөргө бөлүп кесип (ал бурчу караганда тезирээк кылуу үчүн), ошондой эле жууп, ирилештирип, суу жана эттин бир төшөк төгөм. Замат суу, кайнатып пияздын жана сабиз создорду көбүктөнгөн алып баштайт да, бей жалбырагын кошуп. аз жылуулук учурда кырк мүнөт бышырышат. 2. сорпосу анын чыпкалуу бир дакиге аркылуу Бейкуттукту берет. Азыр ал жер-жемиш даярдоо зарыл. Peel агын суу астында пияз, картошка күрүч алып жууп. 3. картошка салып, антпесе, капуста кесип, чачууга эт Жулиен таштады. кайнап жаткан этти себетке салып, сорпосун жана картошка кездешпейт, эки мүнөттөн кийин капуста менен толукталсын. от, капкак менен пан жапкычты азайтуу. 4. Майда Жулиен калемпир салып кесип пияз, жарып, помидор чакан кесимчелер. жашылча-жылы мунай калемпир жана помидор менен таазим spassiruem. аралашмада картошканын даяр болгондо, куурулган жашылча кошуу. Анан, акырында, майдаланган чөп жана сарымсак кошулган. 5. кырк мүнөт, капкагы жабык менен, шорпо-очок алып берет. нандан же ак Breadcrumbs кургатылган даана даяр шорпо кызмат кыла алабыз. Well ага ылайыкташтырылып, сүзмө.
Кызматтын: 6