- спагетти кабачок - 1 Ар (болжол менен 1,3 кг).
- зайтун майы - 3 косыныз. кашыктарды
- пияз - 1 Ар бир
- Сарымсак - 3 тиштери
- кызыл калемпир кабырчыктар - 1/2 чай кашык
- жаңы Oregano - 1 1/2 чай кашык
- Пармезан - 1/4 чыны
- Breadcrumbs - 2 кашык. кашыктарды
- чабак түрк - 450 грамм
- козу карын - 240 гр
- шпинат - 5 чөйчөкчө
- тоок сорпосу - 1 Glass
1. Preheat меш 190 градуска чейин. Алабаш жарымында узунунан кесип, уруктар жок. туз жана калемпир чачты. Bake, ташыгычта коюп 45 мүнөт бышырылган чейин кесип. 2. муздай кабачок бер, анан colander салып, эт кырып тазалап, суюктукту соолутат. бөлүп коюу. 3. Майда пияздын жана сарымсак өчүргүлө. козу карындардын кесим. Жылуулук 1 кашык орто ысык бир орто Skillet зайтун майы. жумшак, ал эми күрөң эмес, чейин Sauté пияз, сарымсак. 30 секунд Oregano жана Fry кошуу. Эки чөйчөк ортосундагы аралашмасын бөлүнсүн. 4. пияз аралашмасы менен идиштин ичинде майдаланган килограмм сырды бир нече кашык кошуу. токочтун күкүмүн, кызыл калемпир, чабак Түркияга, 1/2 чай кашык туз жана 1/2 чай кашык кара мурч кошуу. алынган салмагы котлеты чейин чыгаруу. 5. Жылуулук 2 кашык орто ысык бир чоң Skillet зайтун майы. 4-6 мүнөттүн ичинде ар тараптан котлеты кууруу. 6. даяр кеседе котлеты кой. 7. калган пияз аралашмасы, козу карындардын, тоок, сорпону көмөч үчүн котлеты кошуу. Мөөн, бир аз капкак менен жаап, болжол менен 5 мүнөт. шпинат кошуу менен 1 мүнөт бышырышат. 8. айтканда кабачок табак, пияз-карын аралашмасы менен котлеты кошуп, пармезан чачып жана кызмат.
Кызматтын саны: 4