- Баклажан - 3 даана
- Bulgarian калемпир - 3 даана
- Пияз - 3 даана
- Сарымсак (башкы) - 1 Ар бир
- Помидор - 3-4 даана
- Жашылдар - - даамын үчүн
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Salo - 100 грамм
Баклажан менин, туз менен Поросенок орточо дыгын, жакшы чач кесип алып коюп, - алыскы ширеси болсо. Ошол эле учурда, сарымсак, кабыгынан бир башын алып, тиштери акылыбыздын жарым кылам, жалпысынан жарым калтырышат. Таза жана пияз coarsely кыйылган. үрөн жана кабыкчасы тазаланган калемпир, андан кийин да мыйзамсыз чоң этин жиликтеп бөлсүн. Tomatoes тери, чыйратылган жанчып тазаланган. Баклажан мурунтан ширесин бериши керек эле, алар бир colander ичинде жокко чыгаруу жана агын суу астында жакшылап чайкоо керек. казан, өсүмдүк майы, жылуулануу эт жана бүт сарымсак кесилет, бир нече сындырым артка ыргытып жибергиле. Биз семиз ман айланып, сарымсак турган алтын болуп мамлекет менен Fry анда Skimmer майын жана сарымсак даамы мунай ордун далилдеген тартып алуу. кичинекей партияларында жыттуу майлар, баклажан кууруу - эки тараптын алтын Браун чейин орто жылуулук боюнча. ылайыктуу табак, куурулган баклажан түбүнө жатып, май чачып калемпир менен чачып (туз! болбошу керек), Fresh чөптөрдү жана майдаланган сарымсак алгыла. Мунайдын калган түзмө-түз 1 мүнөт куурулган пияз болуп саналат. Бир аз баклажан кошуу үчүн пияз жумшарып, бир калыпта толугу менен табактын ичинде бөлүштүрүлгөн. Ошо сыяктуу эле, биз калемпир менен иш - тез кууруу жана бир табак тарап. Акыр-аягы, бир аз, майдаланган сарымсак менен жагылуучу сорпо помидор калган май бир аз сумма. чейин коюу, андан кийин жылуулук алып 4-5 мүнөткө мөөн. , Туз жана калемпир үчүн соустун тилде биздин тамак-жылы жашылча үстүнөн төгөм. Эми жөн гана жашылча кое ылайык, 10 мүнөттөй туруп, жана бир аз (120 градус) температуранын үчүн мешке салып болот жана 5 мүнөттөн ашык эмес ысык бере алат. Абдан даамдуу жашылча тамак даяр. жылуу кылгыла. Bon болсун! ;)
Кызматтын: 3-4