- алтын картошка - 900 гр
- кургатылган porcini козу карындар - 15 гр
- май - 1,5 см. кашыктарды
- жапайы козу карын - 450 грамм
- жапалак жалбырагы - 2 аш кашык
- Горгонзола - 90 грамм (көк сыр)
- каймак - 500 миллилитр
- parmizan майдаланган сыр - 60 гр
- туз, калемпир - 1 Ар (даамын)
Козу-карындар 30 мүнөт, кубатын, дарылдак жанчып үчүн жылуу сууга салып коюъуз. Narezhte бардык картошка картошка гана болчу, ал абдан баскынчылык, бир табак, суу менен толтуруп коюп басып очокто күйгүзүү (200 ° C). , Орто жылуулук боюнча жебей кой май койду. мунай көбүк баштайт тургандай, козу карындарды жана ангина менен толукталсын. жумшак мамлекеттин чейин Sauté козу карындар, суюктук бууланып көрөлү. кеседе, жылмакай чейин көк сыр, майдалап. каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып,. май түрүндө бир аз өлчөмдө нымдап. Анда бир калыпта картошка, козу карын санын төмөнкү жарым жатты. Калган картошка кийинки боёлгон кой. каймак үстүнкү катмарын төк. Килограмм сырды менен бирдей чач. меште коюп, 45 мүнөт бышырыныз. ысык кызмат кылгыла.
Кызматтын: 6-8