- буурчак - 250 гр
- сабиз - 3 даана
- пияз - 2 даана
- Зайтун майы - 60 миллилитр
- жашылча сорпосу - 1 стакан
- лимон ширеси - 2 косыныз. кашыктарды
- artichokes - 400 грамм (маринатталган)
- жашылча - 2 косыныз. кашыктарды
- жер кара мурч жана туз - - үчүн даамын
лобия colander жайгаштырылып, жууп, андан кийин толугу менен сууларды чейин, ошол жерде кала берет. Сабиз майда кесимчелер. казандын ичинде сиздин буурчак салып, суу "башы" менен жабат. Ликашенконун 10 мүнөткө кайнат. Андан кийин, сабиз жана буурчак 10 мүнөт кайнатылат кошуу. жылуулук жашылчадан алып салуу жана colander бүктөп жана соолутат көрөлү. Shred чоң пияз шакектерин, пантүркизм, май эриди. Кайда туура пияз жана ачык-айкын чейин куурулган. Мындай кийин, пияз сабизде жана буурчак кошуу өсүмдүк сорпону, лимондун ширесин жана туз менен төк. 5 мүнөт үчүн азыктарды мөөн. Artichokes жарымында кесип жана ачуу чөптөр менен төө буурчак кошуу, 5 мүнөттөн ашык судак жана калемпир жана solyatsya.
Кызматтын саны: 4