даярдоо азык-түлүк
Демек, тамак-кайгы алып салуу керек алдында кулинардык түзүү даамдуу, баклажан чыкты. Бул жөн эле жана алар тез арада ишке ашырылат: ар бир аз көк, экиге бөлүп кылынсын туз чачып, 20-30 мүнөт салып коюъуз алат. Андан кийин, продукт суу менен жууш керек - бирге ширесинен бир жагымсыз, ачуу даамы кетүүгө болот.
тамак үчүн жемиш өтө чоң эмес, тандап алуу жакшы болот, бир караңгы бай, кочкул кызыл түстөгү ар тараптан боёлгон эле. Бышкан, ядронун жок кылууга жашылча, анткени ал сапонин бар - адамдын ден-соолугуна зыяндуу болушу мүмкүн бир зат. Тандырга, бышыруу үчүн Баклажан жакшы тери тазаланган үчүн эмес, башка тамактарды даярдоо менен аткарылат.
кычкыл каймак Баклажаны
керектүү буюмдардын тизмеси:
- sinenkie - 5 орто жемиш
- уй эти - 200 г
- Tomatoes - 3 даана.
- пияз - 1 даана.
- Лимон - жарым
- өсүмдүк майы - 70-100 г
- майлуу каймак - 150 г
- parsnip - 1 даана. орто
- Сарымсак - 2-3 тиштери
- туз жана калемпир - даамын
- укроп - Сиздин каалоосу боюнча
рецепт боюнча:
- биринчи эт бышырып керек. көмөч казанга эт коюп, ал жумшак жана жылмакай болуп калат чейин тамак. сорпосу менен тузду кошуп, сөзсүз.
- суу контейнерди тасма жайгаштыруу жана кайнатып алып. , Помидор чайкап суу жарым мүнөткө кайнап ыргытып, кабыгынан алып жана кылдат жок.
- Помидор, пияз, parsnips май көмөч бирдей бөлүктөргө жана жерге чапты. жарымына чейин мөөн буюмдар, майдаланган сарымсакты жана уй шорподон 100 грамм кошкондон кийин. көмөч казанга бир нече мүнөттөн кийин, жарым лимондун ширесин сыгып, бир кичинекей н аз-ылдыйында боюнча чыгыъыз. Табаны өчүрүү жана чачып аралашмасы Жалбыз кыйылганын.
- Кайнатылган эт жука саман кычыратып, толтуруунун башка бөлүктөрү менен байланыш түзүү абдан маанилүү.
- жараатын бир колу менен dorezaya, куйругу жок жана жарым жемиш кесип: баклажан даярдоо. Ар бир өсүмдүк негизги алып салып, анын кесепетинен sinenkie туздалган сууну 6-7 мүнөт кайнап салды.
- кийинки кадам бири үчүн майлап түрү бекем бир койду жашылча төгүндүлөрүн, үстүнөн каймакты куюп, мешке 50-60 мүнөт бышырып болушу керек.
тамакка катты даамдары менен столго кызмат кылып жатат, жашыл бир аз өлчөмдө чачсын.
Баклажан, меш пармезан менен бышырылган
Бул кулинардык жаратуу бир гана күн сайын меню эмес, жакшы чечим болуп саналат, ал эми бул салтанаттуу майрам үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. бир чоң жемиши үчүн иштелип чыккан ыкма сүрөттөлгөн буюмдардын саны.
тамак үчүн Курамы:
- өз ширесинде, помидор - 1 400 г кумура
- сыр "килограмм" - 50 г
- томат пастасы - 1 аш кашык
- Сарымсак - 1 мухитин
- камыш канты же бал - 0,5 аш кашык
- райхон жана Oregano - бир нече бутактары
- туз, кара мурч - даамын
- нан чакан
Даярдоо ыкмасы:
- жумшак мамлекет үчүн мешке Баклажан узунунан кулатабыз 0,5 см сыра жана бышыруу.
- помидор, сарымсак, ашкөк кыйгыла. кеседе салып, томат пастасын, кант, туз менен калемпирди кошуп.
- , Май менен бышыруу булар майлап натыйжасында соус жана жылмакай бир аз өлчөмдө болот. баклажан бүдүрчөлөр менен Top, кезектешүү катмарларын бир-бирден. нан күкүмдөрдү жана майдаланган сыр менен тамак чач.
- камырды 180 ° C Меш жер түрү 20-30 мүнөт.
кызмат кылып, райкан бир бутактары менен гарнири.