Snack-meze Баба Ghanoush - Жакынкы Чыгыш-meze табитти менен таанымал. Назик жана жыпар жыттуу көчүрүп Баба Ghanoush ингредиенттердин жана тамак-аш жасоо ыкмалары курамы жөнүндө тааныш баклажан икра абдан окшош. Бирок, бир топ айырма бар - лимон ширесин, кунжут, зайтун майы кошулган пастасы менен кымтып ысылык. Бул кадамды снэк жарык дээрлик ак түсүн жана өзгөчө даам берип турат. Чыгышта да, нан бул тамактануудан жок кыла албайт. Биз пастасын даярдык менен таанышты Бүгүн эмне болгон Жакынкы Чыгыш тамактары абдан популярдуу болуп саналат. Бул кытырак бир тампон сыяктуу топтоштуруп катары, өзүнчө идишке катары берилиши мүмкүн. көр, балким, силер сыяктуу чыгыш тамак болот, алардын майрамдык дасторкон кооздоп бактылуу болот.
заттар:- Баклажан, 3 даана.
- Сарымсак 1 мухитин
- Лимон 1 даана.
- Sesame ак 100 г
- Зайтун майы 50 мл
- 40 г жаңы көрүнүшү кориандр дарагынын
- Кориандрдын кургак 2 г.
- Hot калемпир 1 даана.
- Суу 20 мл
- Туз 4 г
- 1-кадам Баба Ghanoush даярдоо үчүн баклажан, лимон, кориандр, сарымсак, чили, туз, кориандр, кунжут, зайтун майы, суу керек.
- 2-кадам Баклажан кир, кургак, плагиндер, алар 220 ° үчүн жылытылган мешке коюп, жарылып болбошу үчүн, PIN C жана 20 мүнөт бышыралы.
- 3-кадам Баклажаны узунунан, кашык менен эт алып кырып тазалап алыъыз.
- , Суюктук агызып бир айры менен массасын майдалап же Комбайн менен жарып үчүн colander 4-кадам баклажан кой.
- 5-кадам кориандрдын, сарымсактын кылдат кыйналган бөлдүк менен сокуга майдаланган кориандр, туз, бирөөнүн жаргылчагын Кесип алып, кылдат бир аз калемпир кыйылган.
- 6-кадам татымалдарды, зайтун майы баклажан аралашма салуу жана ар бир Комбайн жардамы менен кайрадан бажыканадан.
- 7-кадам паста тахини зайтун майы менен жер кунжут камчынын жетиштүү 100 грамм даярдоо. жетиштүү кургак аралашмасын алуу. суу кунжут кашык аралашмасы кошуу.
- Step 8 натыйжасында кунжут паста, баклажан кошот. Дагы бир жолу, бир Комбайн менен сабап кетишкен.
- 9-кадам парниктерде кошуу, дагы бир тектүү массага баарын күбүп салгыла.
- Step 10 даяр чаптала турган нан, кытырак, куурулган жашылча үчүн зайтун майын сугарып, камсыз болот.