Кыргызча "Алтын ширеси" которулган кант сиробу Алтын сироп, көптөгөн Британия, Америка жана таттууларды Жасмин даярдоо үчүн негизги компоненттер бири болуп саналат. көрүнүшү, ал бал абдан окшош, ал эми ошол эле ырааттуулук жөнүндө жазыла элек. Бирок, кант, суу, лимон ширесин, аны даярдайт. Ооба, бул жөнөкөй! Алтын сироп узак убакыт бою сакталып, шыгы менен колдонулушу мүмкүн продуктуну алуу үчүн кант өндүрүшүн шотландиялык фабрика биринчи жараян "таштандыларды" баштоо 19-кылымда туулган айтылган. Ошол убакыттан бери алтын сиробу англия ашканасында ажырагыс бөлүгү болуп калды. Ишара: ширеси да жоон боло турган болсо, анда Идиш алып, бир аз суу, жылуулук кошуп, ысык жана суюк ырааттуулук алып. Тилекке каршы, ширеси так ырааттуулугу даярдоо стадиясында өтө кыйын, бирок, тажрыйба менен аны таба сөзсүз түкшүмөлдөп. Store Алтын ширеси бир жылга чейин, ошондой эле мөөр кумурамда болушу мүмкүн. заттар:
- Шекер 400 г
- Суу 200 мл кайнак жатат
- 50 мл лимон ширеси
көрсөтмөлөрү - 1-кадам Эгер шекер, суу жана тиштеп сыгып, лимондун ширесин керек Голден сироп даярдоо.
- коюу түбүнө менен дат баспас болоттон жасалган көмөч 2-кадам суу жана кант аралаштырып. шекерди таркатуу, ошондой кыл. бир жарага алып, анда шире сыгып лимон кошуп. өтө төмөн жылуулук боюнча, болжол менен 45 мүнөт суюктук чыгып, тоскоолдук жок.
- 3-кадам температурасы 110 ° С болушу керек кант жана ширеси ырааттуулук кристаллдашуусу таасирин тийгизет, себеби температуранын жогорулашы маанилүү. ширеси Балдын түсү ээ баштаганда, перманенттүү туруктуулугун текшерүү. сироп Бул этапта коюу керек, балдан бир аз ичке.
- 4-кадам а арылтуу идишке салып, дагы ысык сироп куюп, муздатып калтырышат. 1-2 күндөн кийин ширеси бал каалаган шайкештикти талап кылынат.
