kvass менен Cold шорпо, бышырып чөбүнүн ашканын жасалат, жашыл пияз, чалкандын, Quinoa жана башка желе чөптөрдү (Staraya Russa "башында" боюнча). Салт botvinya жуп же туздалган кызыл балык (семга, Нахум семга, форель, семга) бышырып кызмат жана аталган bagrenets - майдаланган муз кыйналган. Алар өзүнчө кызмат кылып жатат.
Даярдоо убактысы: 40 мин.
Кылат: 4
1-кызмат: 489,6 ккал Белок - 30,7 г, май - 18,9 г, карбонгидрат - 49,1 г
ЭМНЕ КЕРЕК:
500 семга же семга илгичтери менен г
сорпосун үчүн:
• 1 сабиз
• 1 пияз
• 1 Laurel
• 3-буурчак кара мурч
• Туз татып
botvinya үчүн:
• Sorrel жана кызылча Бото 500 грамм
• 4 бадыраң
• жашыл пияз, 100 грамм
• 50 уроп г
• 1л kvass
• 2 ири, чамгыр
• 1 косыныз. л. хрен
• 1 ч. L. кант
• Туз татып
ЭМНЕ КЫЛУУ КЕРЕК:
1. Пияз жана сабиз тазалоо үчүн. Pripech кургак ысык Skillet. 2 мин.
балык шырыктарды жууп, чоң кесимчелер.
• бышырылган балык бирдей өлчөмдөгү тыкан жиликтеп бөлсүн кыйын. Ошондуктан биз айрым бөлүктөрүн ошол кесип чийки эти сунуштайбыз.
казанга пияздын жана сабиз айтканда, күчтүү отко салып 1 литр суу, куюп, кайнатып алып. , Температураны төмөндөтүү балык, бей жалбырактын, туз жана кара калемпир тыйын кошуп. 7 мүнөт кайнатып. Бир кургум идиш катуу табактагы балык өтүү. таза сүлгү менен жаап, бөлүп койгон. Сорпосу.
2. Sorrel жана сорттойт, жакшылап жууп, ичке тилке кылып кесип, башында. Аллах 2 шорпого сорпосун, сууга куюп, отко салып, кайнатып алып. парниктерде кошуу жана 2 мүнөт бышырышат.
3. colander менен чөп жарактан, бир нече жолу катуу алышкыла. Андан кийин бир Комбайн же электен сүйкөп менен тарт.
4. бадыран жууп,-тилке кылып кесип. Пияз, укроп жуу, кургак жана өчүргүлө. Чамгыр жуугуч жана торун.
Кыйылганын, жашылча жана ашкөк аралашма, хрен, кант менен тузду кошуп. дагы бир жолу чакырган.
5. Ice сүлгү оролуп, кадимки балка менен сатылууда. идиштин өтүү.
плиталар ашты камсыз чөптөр жана жашылча уюштуруу. kvas төк. Өзүнчө балыкты жана музду тапшырат.
журнал "Мектеп Дели. тамак жыйнагы "№ 13, 2007-жылдын