- уй - 1 кг
- Каттама - 400 грамм
- Жумуртка - 1 Ар бир
- Козу-карындар - 350 гр (каштан, козу карындар, ак)
- Шалот - 300 грамм
- Zucchini - 250 грамм
- Кызыл шарап - 200 миллилитр
- Козу карын сорпосу - 200 миллилитр
- Сарымсак - 5 тиштери
- Туз жана калемпир - - даамы үчүн
- Розмари (бутактары) - 2 Stucki
- Зайтун майы - 2 косыныз. кашыктарды
Алектенген Ингредиенттер: жууп, козу карындардын тазалоо пияздын жана Zucchini, уй эти, сарымсак жарып. бул кыскартуу менен келтирилген баллга жеткен - Сенин каалоосу боюнча. пантүркизм менен, зайтун майын жылытып, баардык тараптан алтын Браун чейин эт тыйын кууруу. Ошондо бүт калган ингредиенттерди кошуу жана майдаланган, тукуруш, орто жылуулук үстүнөн 3-4 үчүн мүнөт бышырышат. шарап, сорпону төк. жыпар жыттуу кошуп, бышкан эт чейин орто жылуулук үстүнөн себилип. Эт даяр болгондо, аптапта Табаны алып, анын мазмунун бардык ovenproof банк тамак өтүү. ыргытуу менен Top Cover ички миздүү кысып, Каттама киргизүү. сабап, жумуртка менен камыр нымдап, 180 градуска камырды мешке нан салып, алтын камырдан чейин 25-30 мүнөт бышырып. Даяр пирог сындырып турган тамак үчүн түздөн-түз берилет. Bon болсун!
Кызматтын: 8-10