оптом Love? ордуна Быштак үйдө тамак үчүн аракеттенгиле - жумшак маскарпоне ордуна кум себет - грек, лайм, лимон жана райкан ноталарын сергитүүчү - улуу жайкы отурат. Бул Cheesecake жасаш үчүн зарыл болгон эмес, ал эми пайдубалы мешке кетет. Өз алдынча тамак деликатес гана жарым саат убакыт талап кылынат, - ошол замат ашканага барып себеп эмеспи?
- Гайка ун - 55 г
- Sugar - 40 г + 75 г
- Сүт - 30 г + 15 г
- Ун адаттагыдай - 55 г
- Май 82,5% кем эмес болуп саналат - 55 г
- үч сарысы
- Маскарпоне - 500 г
- Желатин кабарлар - 7-ж 3 + г
- Суу - 150 г
- Лимон ширеси, лимондун кабыгынан, лайм
- Basil - 50 г
- чөйчөк 40 г шекер, 55 г жумшартылган сары Каттоо жана аралаштырганы менен сабап кирди. жөнөкөй жана гайка унга кыл жана жылмакай чейин, ошондой эле ар кандай
- чоюлгуч бал салмагын чогултуп, мешке ышталган кабыктын чейин көмөч казанга жана жука кийип см пергамент катмары боюнча түрмөк 180 градуска чейин камырды
- workpiece муздатып жол, андан кийин аны тарт - болгарка, иштетүү же үбөлүк менен. бала бир тектүү эмес экенине ынануу үчүн аракет - чоң күмүш жок
- жугуму аз дайыма козгогон (бир кашык) сүт куюп. камыр пластилинди ырааттуулук эске салат, ийкемдүү болушу керек. Эгер толугу менен камыр тамак убакыт жок болсо, анда колдонулаарын моюн сунган
- диаметри шакек же бөлүүчү калыпташына жол даярдагыла 16. - 18 см калыпта түбүндөгү камыр бөлүштүрүү жана муздаткычка түрүн жөнөтүү
- толтуруу үчүн азыктарды даярдоо:, бөлмө температурасында, маскарпоне жылуу муз суу менен идишке сатылды Soak лимондун кабыгынан ширесин сыгып жана алып салуу. сууга 75 сарысы менен кант г Жылуулук, Сабалып жатканда бажыканадан - салмак ак коюу керек
- маскарпоне, лимондун ширесин жана асыл кириш. , Сүт 15 грамм кайнак алып, анда кысымга желатин салкын таркатып
- желатин кылдаттык менен сыр сүт кирип, калагын козгойт. кордошкон ак да ошондой кыл. ага муздаткыч абалда баштап кылдаттык менен изилдеп чыккан Mousse кирип куюп алып салуу жана кайра жөнөтүү, - турукташууда ээлөөдө
- , Желатин 3 грамм Soak акиташ тартып кабыгынан чыккан жок. сыйымдуулугу тамчы корки, райхон жалбырактар, суу куюп, Комбайн бажыканадан. казанды штаммы суюктук, лайм ширесин, жарага алып жана турундогу сыгып желатин кирип кошуу. суюк кылдат Cheesecake менен куюп, ак ниеттик менен жана улутутун аягына муздаткычка кайра уруксат берүү. жаңы жемиш бүдүрчөлөр менен даяр десерт гарнири