- ун - 1 2/3 чөйчөкчө
- кант - 3 1/2 Art. кашыктарды
- банк порошок - 1 косыныз. идиш (плюс 1/2 чай кашык)
- кыйын-бышкан жумуртканын сарысы - 2 даана
- туз - 1/8 чай кашык
- муздатылган май - 6-ст. кашыктарды
- лимон же кызгыл корки - 2 чай кашык (кошумча)
- оор каймак - 2/3 чөйчөк (плюс 1 кашык)
- Кулпунай - 220 грамм (МКБ)
- кант - 2 косыныз. жыпар жыттуу заттар түтөтүлүүчү идиштерди (МКБ)
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш (МКБ)
- кордошкон каймак - Glass 1 (ичине)
1. май кесимчелер. идиштин бир тамак-аш иштетүү ун, шекер, бышыруу күкүм, жумуртканын сарысы жана туз менен айкалыштырган. 2. ачууланат. май менен жыт салуу, пайдалануу болсо, жана бир жугуму ырааттуулук чейин кайра аралаштырып. каймак 2/3 чөйчөктү кошуу жана жылмакай чейин козгойт. 3. ойлуу floured иш бетине камыр айтканда, бир нече жолу жууруп, анан жөнүндө 16-17,5 см жана туурасы 2-2,5 см чөйрө диаметри. Бир курч бычак же өзгөрөт кесилген чөйрөлөрдү колдонуу жана пергамент кийип жылдырып банк. 20 мүнөттүн ичинде эле печаттан (2 саат) койду. 4. Preheat меш 175 градуска чейин. каймакты калган печений чокусун алыъыз. 5. Lightly кант менен Камырдан чачат. 6. Bake чейин алтын Браун, 18-20 мүнөт. Тамак-ортосуна салып. 7. Кулпунайды жууп, 4-жиликтеп бөлсүн. печений бышкан жатканда, клубника, шекер жана лимон ширесин бир табак менен чогуу аралаштырып. бир нече мүнөт турсун. 8. даяр туурасынан жарымында кыйып, печений, үстүнө Whipped каймак менен төмөнкү бөлүктөрдүн боюнча кулпунай, кооздоп койду жана экинчи жарым менен жабат. каймакты кордошкон калгандары менен дароо кылгыла.
Кызматтын: 6