Негизинен, да, Savoy капуста капуста тамак бул ыкмасы жаңы жана сабап эмес, менен капуста Толтурма, бул ыкма бир капуста жалбырактуу толтуруу убакыт ороп керек, бирок, жооноюп, капуста өзү пайда принцип бизге узак тааныш таптакыр башкача! Savoy капустанын жалбырактары бир кыйла структурасын, жалбырагы айырмаланып ак компакттуу, айрыкча, Пекин, капуста, атүгүл элүү кийин, алар бир аз ийкемдүү болуп өчүрүү бар, ал эми тооктун эти, тескерисинче, juiciness жана кычкыл каймак чыгы жана козу карын топтоштуруп даамын алат, эт гана эрийт сенин чындап эле!
заттар:- Savoy капуста, 1 даана.
- Сабиз, 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Таттуу калемпир 0,5 даана.
- 400 каймак г
- Такталган күн карама майы 200 мл
- Sol 3 ч. L.
- Ground кара калемпир 1 ч. L.
- Тоок эти 600 г
- Champignon козу карындар, 400 г
- 1-кадам капуста Savoy капуста тоок менен даярдоо жана козу карын, биз бир башчысы Savoy капуста керек, эки тоок эти, козу карындар, чоң, сабиз, пияз (cultivar мааниге ээ эмес), кызыл калемпир, каймак 15% таза күн карама майы, туз , жер кара калемпир.
- 2-кадам Тоок эти менин, кагаз сүлгү менен кургатылган жана 10 мүнөткө тоңдургуч салды. Ошентип, үшүк алган, аны жиликтеп жардам болот эле. 12-13-тытып, бүрүшүп ар эти Кесип алып, баарыбыз 25 тыйындан алышат.
- 3-кадам Lightly тоок, туз жана калемпир аларды тыйын түртүшөт.
- 4-кадам эт даярдалган.
- 5-кадам Азыр капуста керек. күйүп турган чоң казан асып, суу куюп, үстүнкү жалбырактар жумшак болуп эле кайнак суу жана капустанын жайылып турган жарага, алып - кесип, бир табак кылып жатты. Ошондуктан жумшак Капустанын жалбырактарын ташуу үчүн бардык ылайыктуу эмес чейин бардык капустанын улантабыз.
- 6-кадам, ак ниеттик менен жалбырактын бир аз бергилечи, кулинардык балка катуу бөлүгүн түртүшөт.
- 7-кадам бардык жалбырактары менен кылган.
- 8-кадам: Эми козу карын салуунун даярдайт. пияз, сабиз (сабиз жалпы пайдалануу толтуруу 1/3 үчүн), ошондой эле Жубайым калемпир жана козу карындардын тазалоо. Жашылча жана алкоголсуз чейин таза күн карама майын бир аз өлчөмдө кичинекей музда жана кастарлоо кесип, козу карындар, жараатын меши жүрүшүндө туздалган.
- 9-кадам Азыр тыгып чогултушу мүмкүн. капуста жалбырактын жайылып 1-2 аны тоок эти бир бөлүгүн 2 саат (ал тоок эти бүдүрчөлөр карата катышы жана капуста саны эле жетиштүү жана кошумча продуктуларды сол чыгып көз каранды болот). Л. козу карын ичине салынган.
- кадимки эле жумшак 10 жыйынтыктар тизмелерин, кел.
- көмөч казанга салып катуу тыгып 11 ишене кадам. Мен 22 Golubets бурулуп.
- 12 кадам, каймак чыгы даярдагыла. кызыл-ысык көмөч казанга сабиз кичинекей өлчөмдө таза күн карама майы кастарлоо карата катуу н калган майдаланган жөнүндө, туз, калемпир, каймакты жана 5 мүнөт убакыт козгогон орто жылуулук үстүнө, бууланып кошуу.
- 13-кадам кычкыл каймак чыгы мискей капуста толтургула.
- Step 14: жогорку жылуулук кийгиле, бир капкак менен жаап, соус бир жарага келгенде, жана болжол менен 45 мүнөт азайтам от менен жамынып себилип. Биз алар өчүп калган, каймак чыгы менен сугарып, ысык капуста тизмелерин кызмат.