Quince канаттуулардын sautéed - буюмдарды даярдалган тамак-аш, ошондой эле көлөмү жана түзүлүшү жөнүндө тилинген. Sauteed тоок жана күз айларында маанилүү Quince. буюмдар бири-бири менен, ошондой эле биригип. суюк ак шарап, сорпосу, жөнөкөй суу болушу мүмкүн. Алдын ала Quince күрөң шекер кошуп, сары, кууруу сындырым caramelized болот.
заттар:- Тоок эти 700 г
- Quince 1 даана.
- Пияз 1 даана.
- Чымчым туз 2
- Зире кургак 2 г.
- Браун кант 15 г
- Май 25 г
- Такталган күн карама майы 2 косыныз. л.
- Суу 100 мл
- 1-кадам тоок, бир Quince, пияз, күрөң шекерди даярдагыла.
- 2-кадам Quince жууп, 4-жиликтеп бөлсүн, ядро кесип жана 2х2 см бүдүрчөлөр бөлсүн.
- 3-кадам Тоок эти тасмалар таза кызарып, 2x2 жөнүндө см кесимчелер. Коюу Түбү көмөч, май таратып өсүмдүк майы менен толукталсын. жарык кызара эт чейин Fry, өзүнчө чөйчөккө койду.
- калган зайтун майын үчүн 4-кадам аштоолорго орто кесилген пияз кесинди кууруу.
- пияз бышырып, суюк күрөң шекерди кошуу пантүркизм-жылы 5-кадам, бууланып, 1-2 мүнөт. эт жана Quince, туз, зире салып кошуу. жумшак Quince чейин аз жылуулук каптап, кыл бышырам.
- 6-кадам мезгил-мезгили менен, сиз клетканы түрткү бериши керек. баалуу ысык клетканы кызмат кылгыла.