- Cod - 1 Ар бир
- Сүт - 400 миллилитр
- Туз - 1 чай кашык
- Black калемпир - 4 даана
- Зире - - Pinches
- Nutmeg - 1/2 аш кашык
- Ун - 1/2 чыны
- Өсүмдүк майы - 50 миллилитр
- Май - 50 гр
- Сарымсак - 2 тиштери
Биринчи кадам биздин балыкты иштеп чыгуу болуп саналат. Канаты жана куйругу, таза масштабдуу калдыктардан өлүгүнө кесип иликтенүүдө калдыктарын тазалап - айрыкча катуу кара тасмада. Андан кийин балык жолдун тоомуна баргыла 1,5 см Жоондугу үчүн portioned боюнча жиликтеп алуу кесип. - даярдоо негизги куулук коду. балык чыгарма бир саат же сүт-булас керек -, бир табак бекем аларды сүт куюп (сүт толугу менен балык орун үчүн) жана 1-2 саатка кетип. балык сууга чейин - колдонулуучу куулук саны эки. кургак унитаз кызытат туз, кара калемпир, зире жана Nutmeg. Сөзмө-сөз дайыма аралаштырып менен 1-2 мүнөт. Куурулган жыттуу кылдат сокуга чайналып, ун кошуу. жыпар жыттуу заттарды, катуу кыйналгандыктан өнуккөн таркатууга чакырган. Paniruem ун жана жыпар жыттуу кургак аралашма балык малынган. алтын Браун жана болушу чейин орто жылуулук үстүнөн Балык майынын даана жана кастарлоо жайылып жылуу чейин мунай унитаз, (болжол менен 7-9-мүнөт, даана жоондугунун жараша). Коду куурулган болсо - тез эле анын чеснок даярдайт. бир чиритпей-жылы май эрип, бышырып эмес, Сарымсак өчпөйт керек 5 минута убакыт ичинде орто жылуулук үстүнө майда тууралган чеснок жана тамак майдаланган кошуу - бул тосмолор санай баштаса, от түртүп бергиле. бышырылган соус, жакшы көргөн кооздоп жана лимон менен кызмат балык даярдоо. Жана, каалашынча, кургак ак айнек. Bon болсун! :)
Кызматтын: 2