Десерт "Cream Sabayon" Sabayon - шарап тышкары менен жумуртка, каймак. атактуу Desserts Италия ашканасы бири. Айрымдар 16-кылымдагы Bartolomeo Scappi башкалар королу Дюк Charles Эммануэлге тамак -pridvornogo жөнүндө жазуучу sabayon италиялык АШПОЗЧУГА ишенем. Cream абдан жөнөкөй даярдоо жана натыйжада улуу натыйжасы болуп саналат. Жумуртканын сарысы көбүрүп чейин кант менен титиреп зарыл. спирт кошуу жана аралашма көбүк чейин буу мончо тууралуу сабап кетишти. Sabayon көп жемиш менен кызмат кылып, печений!
заттар:- Жумуртка 3 даана.
- Шекер 0,25-ст.
- Dessert кызыл шарап 65 мл
- 1-кадам, биз жумуртка, шекер жана шарап керек sabayon даярдоо.
- 2-кадам сарысы белок бөлүп үчүн.
- 3-кадам сарысы жана кант туташтыруу.
- 4-кадам көбүрүп чейин баарын балкасын.
- 5-кадам бажыканадан уланып, шарап үлүш кошуу.
- суу идишке жумуртка аралашмасы менен күмүш табак менен 6-орун Step. даамдары түбүнөн суу, бирок бир аз көбүк кайнатып керек.
- даярдоо көбүктөнгөн коюуланып чейин 4-5 мүнөт үчүн сууга боюнча 7-кадам Beat аралашмасы. сабагандан көбүрөөк убакыт талап кылынат, жоон каймак болот. Cool.
- 8-кадам: каймак даяр. Сиз майдаланган шоколадга чачып болот Sabayon топ.
- Step 9 же жемиш жана печений менен кызмат кылган.
- анда каймак жемиш бир стакан, түбүндөгү 10 койду кадамга жана жалбыз жалбырактардын бир жуп кооздоп. Dessert даяр!