абдан даамдуу жана жыттуу эт менен экзотикалык жемиштер - базарларда жана дүкөндөрдө жок Feijoa текчелеринде күзүндө аяк ченинде. Жакында, бул "чет элдик коноктор" бир кулинардык чыгышып, сейрек биздин үстөлдөргө табылган каралды. Бүгүнкү күндө ал көбүнчө кышында ар кандай тамак-аш сунуштайт жана анча даярдоо тамак бышыруу үчүн колдонулат. Өзгөчө пайдалуу топуктуу жана пайдалуу кендердин ири суммадагы белгилүү джем Feijoa ар диалектисине, деп эсептелет. Бул тамак айрымдары бүгүнкү күндө биз сизге сунуш кылабыз.
лимон, Алекс менен Feijoa чайноо - кадам ыкма менен бир кадам
кант, лимон, Алекс менен Feijoa - кулинардык бир таркаган айкалышы. Кошумча компоненттери гана ийгиликтүү жемиш даам мөмө жазышса жолго эмес, мүнөзгө ээ жана каныккандыгын берет, ошондой эле бир нече жолу өзүнүн дарылык касиетин күчөтүү. Бул ыкма менен пайда алып ал, анткени таттуу жана пайдалуу абдан сейрек айкалышы.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Feijoa мөмө - 700 гр.
- кант - 700 гр.
- Джинджер бөлүгү - 50г.
- чоң лимон - 1 даана.
- ичүүчү суу - 80 мл
кадам гид-этап:
-
Feijoa жемиш кылдат сүлгүнү муздак суу жана кургак чуркап астында жуушат баштоо үчүн. Кийинки бардык Устундардын үстүн жана куйруктарын кесип. бир нече бөлүктөргө кесип жемиш. -
Андан кийин лимондун кабыгынан чыккан химиялык тазалоо, ак катмары, томпоюп жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. сонун н жөнүндө Ginger тамыры торун. -
Эми нан торчосу аркылуу мирт, лимон сагындым же колу Комбайн колдонуп өчүргүлө. кенен сырдалат буюм өткөрүп мөмөлөрдөн Pulp, Алекс, кант жана суу менен байланыш түзүү абдан маанилүү. кайнап кийин 5-7 мүнөт минималдуу жылуулук массалык кайноо. -
стерилденген айнек идиштерге салып Hot джем packagi, капкактарды жакын жана муздаткыч бөлмөгө же сакталып турушун камсыз кылат, мисалы, суук караңгы жерде муздатуу кийин жиберген мөөр басылган. 5-6 айга - мындай бош оптималдуу жарактуулук мөөнөтү.
Ишара! ыкма көрсөтүлгөн кадимки кант тростниги ордуна келсе, джем жакшы колледжде даам жана янтарь түстү алат. бардык ингредиенттердин күрөң кант катышы колдонууда ошол эле бойдон калууда.
лимон, кургатылган өрүк жана жаъгактар менен Crude Feijoa чайноо - кадам ыкма менен бир кадам
кант менен preform даамдуу Feijoa башкача - чийки тыгылыш. лед, жаъгактар жана кургатылган жер-жемиштер менен жакшыртылган, мисалы, витамин деликатес өзү эле жакшы болуп саналат. Бирок, бышыруу жана кенди даярдоо үй менен мармелад үчүн толтуруу катары колдонууга болот.
Зарыл болгон ингредиенттер:
- Feijoa мөмө - 500 гр.
- кант - 500 гр.
- Лимон - 1 даана.
- nucleoli жангак - 150 с.
- өрүк - 150 с.
кадам гид-этап:
- биринчи көчүп жемиш жууп, эки тараптын куйруктары алып. Андан ары Feijoa жемиштер жана жылмакай чейин Комбайн менен корки жана үрөн элирип, лимон бетке же жанчып менен тазалагыла. натыйжасында аралашмасы шекерди куюп, 1-1,5 саат бөлүп койду.
- Ошол эле учурда, кошумча ингредиенттердин даярдоо менен иш. мешке же кургак тутулууну боюнча кызытат Nuts, анда plenochek тартып жумшак, таза жана жонго сокуга кыйналган. Өрүктү жылуу суу менен, кесилген кичинекей тыйын Чылап кийин 20 мүнөт толтурат.
- кант кристаллдары толук таркагандан кийин даярдалган жемиштерди жана кургатылган жемиштер, мөмө-салмак кошуу. кургак арылтуу идиштерге жылмакай жана жайылышына чейин аралашмасын кыл. пергамент эки катмар менен ар бир контейнер капкактын моюну жана күчтүү жип байлап (а тыгыз кагаз менен алмаштырылышы мүмкүн).
- Мындай бир джем, муздаткычка тууралуу 2-3 ай сактоого болот.
Ишара! Feijoa кышкы preform - кулинардык эксперименттердин ушул аалам. Сиз лимон кызгылт сары ордуна келсе, кургатылган өрүк ж.б - мейиз жана жангак - бадам, анда такыр башка "болуп калат", джем, бирок ал ошондой эле пайдалуу, жыпар жыттуу жана даамдуу болот.