"Moutarde" - France "Moutarde" соус тартып кычы чыгы - классикалык жана абдан белгилүү French соустарды бири. Бул чыгы көбүнчө ак эт жана жашылча менен кызмат кылган. чыгы абдан жакшы, бай даам жана жыт бар. даамы өтө татаал болуп саналат. кычы жакшы сезим ештер, пияз, даам, жашыл жыты. силер да жага турган соус Thickish ырааттуулугу!
заттар:- Шалот 50 г
- Сары кычы 1 саат. L.
- Ак шарап уксусу 7 мл
- Сүзмө 3 косыныз. л.
- Май 20 г
- сүт 30 мл
- 1 ууч туз
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- 15 жаңы петрушка г
- 1-кадам соус даярдап үчүн, биз шалот (пияз алмаштыра албайт), сары кычы, каймак, сүт, туз, калемпир, уксус, мунай, петрушка керек.
- 2-кадам кесимчелер Пияз, алтын Браун чейин май жана Fry кошуу.
- 3-кадам Mustard жана уксус кошуу.
- 4-кадам каймакты кошуу.
- 5-кадам туз жана калемпир кошуу.
- 6-кадам сүт кошуп, 2 мүнөт бардык бышыр.
- 7-кадам аягында парниктерде кошуу.
- Step 8 даяр соус ак эт же жашылча менен кызмат кылган.