Бул каймак издеп Custard мунай көп убакыт өттү. ал жерден бурулуп, акырында, мен аны көрбөй калат ... тартылган. Бул каймак, мен ойлойм, кекстерди идеалдуу эмес, кемчиликсиз пайда турат (биринчи кезекте), эрип жок болобу, бул ар бир мааниде cloying эмес (май, кант), жана ар кандай даам жана түс алат, маанайына жараша. Мен муну өтө көп колдонушат. Мисалы, сиз, губка нан бышырдым, жарым жана жайылып май, каймак Custard аны кыйып, даамы кандай пайда алып келет жана сүйүнүп жатышат. Же болбосо дагы. Мастик. Көп адамдар сууга негизделген каймак, анда Мастик күтүп, анда жөн гана "ташкындап агып чыгат." Ылайыктуу Мастик эмес, бардык каймак, билем Мунун алдын алуу үчүн, тажрыйбалуу үй кожойкелери мунай балмуздак жасап, бирок, көп учурда ал да семирип жатат. Бул каймак баарына, алардын чыгармаларына, жана келгендер менен конокторду жагуу үчүн тажрыйбалуу конок тосууда демилгени даяр кайрылууга болот. Анан, албетте, ар кандай жакканын "Наполеон" эсимде. бир аз эс кошуу жана тааныш жана жакшы көргөн торт сүйлөшүү үчүн жаңы бир нерсе кошуп коёсузбу? "Наполеон" Custard май каймакты ... жана салттуу ырахат, ал эми "атайылап" менен Peremazhte.
заттар:- Сүт 400 мл
- Жумуртка 4 даана.
- Шекер 100 г
- Май 100 г
- Буудай уну 2 косыныз. л.
- Orange 2 даана.
- 1-кадам You керек: сүт, жумуртка (сарысы), кант, май, ун, н.
- Step 2 жумуртканын сарысы, белок эч бир нерсе ажырата албайт. Белоктор-эсен селейип, алар таанытып келе турган болот.
- 3-кадам так апельсин кабыгынан чыккан жана кысылып ширеси (100-120 мл).
- 4-кадам Mix жумуртканын сарысы, шекер, ун, апельсин ширеси жана жагымдуу.
- 5-кадам өзүнчө көмөч казанга сүт кайнап алып.
- 6-кадам жумуртканын сарысы, шекер жана ун бир аралашма сүт төк. ошондой кыл, ошондуктан эч кандай шишиктер пайда болду.
- отко салып 7-кадам менен коюу (1 мүнөт) чейин тамак.
- Step 8 Creamy эрип менен бирге бажыканадан maslonemnogo.
- 9-кадам Крем-жылы май кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- 10 кадам, ал бери дегенде 2 саатка муздаткычка (жакшы турган убакыт мунай басып алуу жана каймактын калыбын сактап калат учурунда) туруп, уруксат берүү.