Custard шакек сүт Choux Кондитердик бышырылган базасы бар Абдан даамдуу нан. камыр, ошол эле учурда, тендер жана Кытырак экен. кондитер каймак бир түрмөктөлүп, назик, сыр, сүт жана майдаланган кант негизинде пайдаланылат эле. Бул каймак абдан назик, ширелүү жана кемчиликсиз жасаш кондитер базасын толуктап чыгат. кызгылт көк боёгу менен биз, табигый боёк пайдалануу - кызылча ширеси. Custard шакек тактайчага жана абдан даамдуу жайгашкан.
заттар:- Жумуртка 5 даана.
- Сүт 100 мл
- Суу 100 мл
- 200 г буудай уну
- Salt 0.5 ч. L.
- Быштак 250 г
- Май 100 г
- Кумшекер, 75 г
- Кызылча ширеси 35 мл
- Vanilla кант 15 г
- 1 Биз сүт керек кызгылт быштак, каймак Choux камыр менен Custard шакек даярдоо үчүн кадам. Ал мурун "жылдызча" диаметри 1 см кондитер шприц салып коюш керек.
- 9-10 см, диаметри жана шакектерге түрүндө шприц otsadit камыр менен кондитер кагаз жыйноосу чөйрөлөрдө 2-кадам.
- 3 Ар бир ringlet-жылы 3-тест арканды жасоого кадам.
- 4-кадам шакек Bake 20-25 мүнөт 200 С.
- 5-кадам кызгылт быштак каймакты даярдоо үчүн, жумшак быштак, майдаланган кант, май, Vanilla шекер, кайнатылган кызылчасы керек.
- 6-кадам мунай Камчы бөлмө температурасы майдаланган кант менен.
- 7-кадам быштак жана Vanilla шекерди кошуу. аксессуарлар чейин дагы сабап кирди.
- 8-кадам: массалык аба болушу керек.
- Step 9 бышкан кызылча жакшы н жана кысуу ширеси 35 мл боюнча баштады.
- 10 кадам быштак кызылча ширесин кошуу.
- ошондой эле 11-Mix Step.
- туурасынан 2 бөлүктөн курч бычак менен кесип, 12 шакек кадам.
- төмөнкү бөлүгүндө 13-кадам каймак кондитер шприц менен капталган.
- шакеги жогорку бөлүгү менен 14-Top-этап. майдаланган кант менен чач.
- 15 кадам дессертке кызмат кылгыла.