- сабиз - 3 даана
- шалгам - 3 даана
- шалот - 1 Ар бир
- пияз - 1 Ар бир
- зайтун майы - көркөм 8. кашыктарды
- Суу - 450 мл
- тоок эти каймак куб - 1 Ар бир
- күрүч - 300 гр
- кургак ак шарап - 100 мл
- Буке Garni - 1 Ар бир
- Cream - 100 мл
- зыгыр уруктары - 40 гр
Сабиз, пияз, көк пияз, шалот орточо жылуулук бир чоң казанга зайтун майы 4 аш кашык Preheat, пияз, туз, калемпир, 1 же 2 мүнөт тамак кошуу кыйгыла. , Кесилген жашылчаларды кошуу жакшылап аралаштырып, жабуу жана тамак 4 - жашылча тендердик чейин 5 мүнөт. Share, ошол эле көмөч зайтун майы 4 аш кашык чөйчөккө толтуруп пияз, туз, калемпир кошуп, тамак 1 - 2 мүнөт. , Күрүч соруп ачык чейин Fry козгойт. шарап куюп, ал күрүч менен алек болуп чейин козгойт. Тоок жууса баягы, суу даярдагыла. 1 букет Garni жана тоок запасын 1/4 Сүр салуу. бардык күрүч кирип чейин дайыма кыл. Бул 3 бүт тоок сорпосу ар дайым тынымсыз козгогон, колдонуп колдонуп чейин көп жолу кылгыла. Бул бир аз кызыксыз, бирок ал жашыруун сыра да. Андан кийин муздак кошуп, жакшылап аралаштырып,. , Букет Garni алып жашылчаларды кошуп жакшылап аралаштырып, аз жылуулук азайтуу, ошондой эле бир нече мүнөт кетип. Ошол эле учурда, крышка астында майы жок казанга зыгыр үрөнүн кууруу. Мезгил-мезгили менен protryahivat. Алар секирип баштаса - ушунчалык даяр. сыра менен зыгыр уруктар, ошондой эле көтөрөм. Кереги жок.
Кызматтын: 6