- ун - 1 1/4 чыны
- майдаланган кант - 1/2 чыны
- туз - 1/4 чай кашык
- май - 1/2 чыны
- жумуртканын сарысы - 2 даана
- каймак - 1 косыныз. кашык
- бадам көчүрмө - 1 чай кашык
- Tamarind - 450 гр: толтуруу үчүн
- Суу - 4 чөйчөкчө
- лимон - 1 Ар бир
- кант - 3/4 чыны
- cornstarch - 2 чай кашык
- жумуртка - 2 даана
- жумуртканын сарысы - 2 даана
- unsalted май жибергиси - 1/2 бөлүктөрү
1. кесим нан үчүн камыр даярдап, шекер жана туз менен унду аралаштырып үчүн. 1/2 чыны муздак май кошуу, кесилген. азык-иштеп-жылы аралашмасы 5 эсе кыл. кичинекей идиштеги жумуртканын сарысы, кам каймакты жана бадам үзүндүнү чогуу бажыканадан. 2. ун аралашма салуу жана тамак-аш иштеп аралашпайт. 3. ойлуу floured бетиндеги камыр кой. камырдан топту түзөт. Андан кийин 15 см, диаметри бир буюмдун ичине жылдырып, полиэтилен менен жок дегенде 2 саатка муздаткычка салып менен ороп же түн. 4. толтуруусун даярдан. кубатуулугу май кесип. казанды Tamarind кошуп, сууга 4 чөйчөкчө. 5., жарага алып кээде козгогон, ысык жана мөөн кыскартат. дене тукумунан бөлүнүп баштайт чейин тамак жасап бер. 6. colander нектар тармак аркылуу Стрэйн. Сиз ширенин 2 чөйчөк болушу керек. 7. Mix лимон менен сезип, 3/4 орто казанды шире, кант, крахмал жана жумуртканын сарысында чөйчөк жана бажыканадан менен жасалса, орто жылуулук үстүнөн жарага алып. 2 мүнөткө Сабалып жатканда. жылуулук алып салуу жана жылмакай чейин май менен сабап кирди. 8. Preheat меш 190 градуска чейин. 30 см, диаметри бир чөйрөсунө floured бетинде муздатылган камыр Roll. 9. улай түзүү, тартма түбүнө менен бышыруу көмөч салып камыр кой. 10 мүнөткө Токтот. 10. дуэлде камыр менен Cover, майлап (мунай-ылдый), андан кийин тъстё кургатылган буурчак кийип, болжол менен 20 мүнөттөн бышырыныз. кабыгын жана төө буурчак алып салуу. алтын Браун чейин дагы 10 мүнөт бышыр. 11. стойкага боюнча тортту кой жана салкын болсун. Tamarind даярдалган тегерек толтуруусун үстүнө куюп, жок дегенде 2 саат торт кыйкырат.
Кызматтын: 12