- Бышырылган тоок эти - 400 гр
- Май - 60 грамм
- Ун - 2 косыныз. кашыктарды
- Сүт - 300 миллилитр
- Bouillon - 4-ст. кашыктарды
- Heavy каймак - 4 косыныз. кашыктарды
- Майдаланган сыр - 4 косыныз. кашыктарды
- Эски нан - 4 сыра
- Туз, калемпир, петрушка - - даамын үчүн
Алгач бир кастрюлясына алып, ага каймак эриди керек. , Ун кошуу жылуулук жок жана көтөрөм - сүрөттө эле, тегиз ылай болуп калууга тийиш. жылуу сүт аралашманын 100 мл кошту, биз акырындык менен сүт калган 200 мл куюп, отко кайра. коюланып болгондо - татымал, ажиотаж куюп, жылуулук жок. Аллах суу идишке салып, баа жеткис, ал эми дагы 20 мүнөт кайнатып. сыр жана өчүрүү менен акырына чачып өзгөртүлгөн. бир Комбайн жаргылчагын нан жеген эле, күкүмдөрдү мамлекеттик сырга жана петрушка бир кашык. майлоочу май, нан үчүн терең табак алгыла. жука катмарын түбүндө биздин соустун салып, анда тоок кесинди сындырым нан жаап, андан кийин калган соустун куюп, күкүмдөрдү чачсын. Биз 15 мүнөт камырды 180 градуска мешке жана жука койду. Кызмат дароо - табак менен бир аз туруп чейин, соус, ал кабыгы катуулашы муздайт жана таасири бирдей эмес болсо.
Кызматтын: 5-7