эт жана помидордун ортолук өзгөчөлүгүн менен бышкан баклажан дайындоо тарабынан жөнөкөй, өтө жөнөкөй эле даамдуу тамак-аш даярдоо болуп саналат. Бул жагымдуу көрүнүшү жана керемет даам кошумча тамак-соолук, жана ушундай жол менен дайыма тамак мүмкүнчүлүгү бар адамдар бактылуу бир туугандарым, аз жаман оорулардын ар кандай азап чегип, мүмкүн, ал тургай өмүрдү узартат бар. Жер Ортолук тамак-аштарынын классикасы тамак бири жөнөкөй үй-бүлө кечки чыныгы майрамга айланып турган бир рецепт moussaka болуп саналат. Негизги, ажырагыс бөлүгүн moussaka адатта койдун үчүн колдонулат баклажан жана эт болуп саналат, сейрек - уйдун, ал эми чочконун эмес. столдун үчүн Грекия менен Кипр аралда жайгашкан бөлүгүнө, ошондой эле, же, түздөн-түз кызмат кылып жатат, чопо идиштерине. эт жок, таза жашылча, анын ичинде, moussaka тамак даярдоо үчүн ар түрдүү жолдору бар, же каймак чыгы менен бышырылган. Кээде таттуу калемпир, картошка жана башка азыктарды кошуп moussaka. Ошондой эле, эксперимент, бирок дагы деле биздин ыкма менен уютулган сүт чыгы менен moussaka аракет болот. Биз бул тамак сүрүшөт ишенебиз.
заттар:- Жер уй эти 600 г
- Пияз 2 даана.
- Баклажан, 3 даана.
- Tomatoes 3 даана.
- 4 сарымсак мухитин
- 200 г сыр
- Күн 7 Арт тазаланган. л.
- Ground кара калемпир 1 чымчым
- Чымчым туз 2
- Май 50 г
- Буудай уну 3 косыныз. л.
- Сүт 500 мл
- Жумуртка 2 даана.
- 1 ууч туз
- 1-кадам moussaka тамак бышыруу үчүн негизги продуктылар - бул баклажан, бышкан помидор, жер уй эти, пияз, сарымсак, соус жана сүт керек.
- 2-кадам пияз, сарымсак корки, чыйратылган өчүргүлө.
- катуу бышышы-жылы 3-кадам Жылуулук 2-3 TBSP ишке ашуу өсүмдүк майы жана ачык-айкын чейин пияз, сарымсак кууруу.
- 4-кадам Анан туз калемпир жана кара мурч эт, бир чымчым кошуп, бардык элечек, ак болуп, 15-20 мүнөт кызгылт эмес, чейин тамак.
- 5-кадам Баклажан жакшы жууп, 1 см шакек таштады.
- 6-кадам Transfer жарым-плитада чабак, жана ошол эле учурда көмөч ремикс 2-3 TBSP кошуп, 1-2 мүнөт эки тараптын баклажан өсүмдүк майы.
- 7-кадам жууп помидор жана жука шакектерге кесип.
- бир кесек н 8 Hard сыр руб Step.
- Step 9 казанды соустун даярдоо үчүн, май 50 грамм эрип, анда 3 аш кашык кошуп ун. жылмакай чейин эле баарын кыл.
- 10 кадам Анан акырындык менен сүт (бир кашык) кошуп, тез пайда болуп үйүлөт берип жаткан жок, соус тоскоолдук. Андыктан, келгиле, баарыбыз сүт киргизүү.
- , Андан кийин жылуулук алып, бир жарага 11 Мында соустун кадамга туз жана 2 жумуртка кошуп (жумуртка айнек орнотулган салып алдын-сабоого буйрук).
- 12 этабындагы бир катмар prizharennye баклажан менен төмөнкү банк жайылып абалда.
- Step 13 Кийинки бардык коштоп чыгып жатты.
- 14 кадам топтоштуруп жарым-ууууууу-толтургула.
- 15 кадам кайра катмар баклажан тараган.
- 16 кадам баклажан чокусуна жөнүндө помидор койду.
- Step 17 жана томат соусун-жылдын экинчи жарым жылдыгы боюнча бир калыпта төктү.
- 18 үстүнкү катмарын кадам - майдаланган сыр. камырды 180 ° C мешке 45 мүнөт салды.
- moussaka даяр - баклажан жумшак болсо, бычак менен 19 даярдыгы текшерүүнү Step. бир аз салкын кызмат кылгыла.