Meringue Meringues (Meringue) - жарык жана мүлжүдү, таттуу тамак. Бул meringues кабыл алуу үчүн негизги болуп эсептелет. Андан тышкары, ал кокс, кертик, бир аз какао кошулуп, ар тараптуу болот, жаъгак болду. жакшы аркырап турган белок үчүн аларды Сабаш үчүн аз майлуу бир кубаттуулугу менен жайгаштыруу керек. meringue бир бөлүгү катары уксус белоктор түшүп жол бербейт. Уксус, лимон ширесине бир эле суммасы менен алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:- Жумуртка 2 даана.
- Шекер порошок 120 г
- Солт-1 г
- Ак шарап, уксус, 5 мл
- 1-кадам сарысы аминокислоталардын кумшекер, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап лимон даярдоо бөлүп үчүн.
- 2-кадам колдонуу лимон сыра табак жана аралаштыргыч сөөктөрү Алсыздандыруу үчүн. бир идиштин ичинде, ак кой. Чогуу кооптонуу менен мамиле курч чокулары алардын куш көбүктөнгөн камчы (аралаштыргыч бычактын учундагы туруктуу туу чокусу болуп саналат).
- 3-кадам меш күйгүзүп 100 ° С. 1 саат үчүн белокторду кошуу. Л. уксус. Кыл. Акырындык менен белоктун массалык Сабалып жатканда кумшекер кошуп. өтө узун үчүн, камчы белоктор кереги жок.
- 4-кадам бир аш кашык бышырган чакан печений түрүндө массасын жатты колдонуп, койду пергамент кагаз.
- 5-кадам мешке коюп кургатуу жана 90 мүнөткө meringues үчүн. Meringues жарык гитардын үнү жана жонокой кагаздан бөлүнүп болушу керек.