Fennel-mavromatika менен буурчагы

Баштоо үчүн, жакын-chernoglazku буурчак көрсөтөт. Бул жерде көрүнөт эле. Бирок, - калган бардык заттар:

• Буурчак-chernoglazka - 500 грамм
• Зайтун майы - 1/2 чыны
• Fennel (жашыл) - 300 грамм
• Sweet пияз (Purple) - 1 Ар бир
• Tomatoes - 400 гр
• Туз жана калемпир - - даамы үчүн

көрсөтмөлөрү

Баштоо үчүн, жакын-chernoglazku буурчак көрсөтөт. Бул жерде көрүнөт эле. Бирок, - бардык башка ингредиенттер. баштоо үчүн, суунун жетишинче буурчак кайнатып керек. суу кучагында, андан кийин 15-20 мүнөт, тамак. Sweet пияз майда кесилген чөптөрдү өтө кылдат өчүргүлө. пантүркизм-жылы, бир аз зайтун майын жылытып, майдаланган пияз жана Fennel үчүн чачсын. Fry, жөөлөшүп, орто жылуулук үстүнөн 3-4 мүнөт. Tomatoes мында чакан кесимчелер. Чыйратылган помидор көмөч, бир аз зайтун майын, козгоп жана аз жылуулук боюнча дагы 10 мүнөт бою бирге топуракка себилип куюп кошуу кыйылган. Андан кийин идиш кайнатылган буурчак менен толукталсын. Туз, калемпир жана уу-дуу. Анан көмөч мазмунун толугу менен (жашылча суу дээрлик толугу менен жабышы керек) куюп, суюк жана даяр буурчак дээрлик толук буулануу чейин орто жылуулук үстүнөн себилип. Албетте, даяр табактын бир табакты, кебектүү нан сыра, чептүү кызыл шарап, Умалат сыр менен, зайтун: үстөлдү былайша сунуш жатты. Грек кечки ырахат!

Кызматтын: 5-6