- Chernoglazka буурчагы - 500 гр
- Сельдерей (магистралдык) - 3 Stucki
- Сабиз - 2 даана
- Green калемпир - 1 Ар бир
- Хам - 250 грамм
- Петрушка - - даамы үчүн
- Голден мейиз - 1/3 чыны
- Шарап уксус - 3 косыныз. кашыктарды
- Зайтун майы - 3 см. кашыктарды
- Туз - - даамы үчүн
- Hot калемпир соусу - 2 чай кашык
Буурчагы пакетте багытталган деп бышырылган чейин бышыр. Сиз чийки буурчак болсо - түн алдын-ала сууга чылап, анан кайнатып керек. Мен буга чейин, кайнатып эле токтоп калган, ошондуктан мен кайнак суу менен бир нече мүнөт гана Dowar буурчак керек болчу. даяр буурчак суу бириктирүү менен, бөлмө температурасында да кыйкырат. Акылыбыздын сельдерей уучтай кылынсын. Калемпир чакан музда окшош салып кесип, ичинен тазалайт. бир кесек н жөнүндө сабиз руб. Raisins кайнап жаткан сууга суунун биригиши кийин 10 мүнөт, коюъуз. Бул мейиз үчүн аз болуп жатат. Хам чакан кесимчелер. Чыйратылган жаңы петрушканын жарып. зайтун майы, калемпир соусу, уксус аралаштырып, салатка даярдоо. Биз салат идиштин бардык даярдалган заттар тараган. Ошондой эле кайнатылган буурчак (кургак) чыгып жатып, биздин сырткы куюп бар. эгер каалашса, жакшылап аралаштырып, - туз жана калемпир. салат chernoglazkoy даяр тан калдырат. Bon болсун!
Кызматтын: 7-8