ИЗДЕЛИЯ:
толтуруу үчүн:
• 1 литр суу
• 1 косыныз. л. туз
• 3 ч. L. кант
Cooking:
Мардегинен тазалап, алар 2-3 мүн йод кайнап менен илептеринен, андан кийин машакты өстүрүп, жалбырактары, булаларды, жок.
Андан кийин муздак суу астында чечилген. Этияттап бычак таяк эгин бөлүп суук кайнак суу менен чайкоо керек. бир жакынсып тарабынан даярдалган кумураларын эгинден толтуруу жана ысык (90-95 ° С), туз жана кант чечүү, жарага, 3-5 мүн жарага төк.
Банктар тыгындар. Арылтуу: жарым литр - 30 мүнөт, литр - 40-50 мүнөт. Банктар тез муздайт жана бөлмө температурасында сакталган.