- Буудай уну - 350 гр
- Картошка - 400 гр
- Пияз - 2 даана
- Укроп - 8 гр
- Ground кара мурч - 1/4 чай кашык
- Туз - 1/2 чай кашык
- Сабиз - 100 грамм
- Зайтун майы - 30 миллилитр
- Өсүмдүк майы - 40 миллилитр
туз жана ун бир бутакка салып ажыраткан. ысык суу менен толтуруу (айнек, 150 мл) жана камыр жууруп жатышат. Mesim ал жонокой колунан келе турган чекитине акшагын +, бирок ал өтө жумшак бойдон кала берет. даяр камыры катмардын фильм (же сүлгү) жана 40-60 мүнөт жылуу жерге кеме. Картошка туздалган сууда тендер чейин тазаланып, бышыр. сонун н жөнүндө Пияз, сабиз, руб. Кыркылган жашылча дайыма козгогон, зайтун майы менен 3-4 мүнөт кууруу. Биз коюп толтуруп жатышат. Бул үчүн бышырылган ар кандай бир аз суу менен картошка, бир шорпо айланат. Ага 2,3 куурулган пияздын жана сабиз, таттуу калемпир, туз жана майдаланган парниктерде аз (даамын) кошулду. Бул жерде сиз өсүмдүк май бир аз төмөндөйт. Бардык эле аралаштырып. , Ун менен жер бетиндеги чачып Work бул чөйрөлөрдү кесип турган жука катмар, кирип биздин Камырды жайып, тоголонуп. Ар бир Айлананын ортосунда бир аз салуунун коюп, этегине чейин жабуу. келсе, кооздук үчүн, сиз четин айланасында frill болот. Биздин Манты классикалык ыкмасын тамак - биз кайнап туздалган сууга ыргытышат жана 6-8 мүнөт бышырышат. Даяр Манты жаңы чөптөр менен кооздоп, куурулган жашылча калган 1/3 бөлүгүн, жана сүзмө менен кызмат кылган. Enjoy! :)
Кызматтын: 4-6