Бир нече тамак сырлары
Биз кызыктуу тамак менен сени менен бөлүшүүгө чейин мен ашкана dele.Po чындыгында пайдалуу камкор конок тосууда демилгени, даярдыгы болот жалпы эрежелер даярдоо жөнүндө айтып кетким келет, булар ал биразга чейин кайнатылган бир сорпосу болуп саналат. Буга чейин бир гана желе чочконун эти же уй үчүн колдонулат. Бирок, акыркы жылдары буюмдардын кенен спектри сиз килкилдек ашын же тоок жасоого мүмкүнчүлүк берет. Бул акыркы чечим көпчүлүк диета деп эсептелет.
Сиз тоок эти, аны тандап алган болсо, кемирчек көп (канаттары, буту, же мойнун) менен, канаттуулардын бир бөлүгүн алып. Дал ошондуктан, шорпо каалаган ырааттуулугун аласыз. Fillet деп иштебей калат сыяктуу жалгыз.
чочконун караганда ылдамыраак даярдоо Тамактанууга каймак катмары тоок. Анын ордуна кадимки алты гана үч саат керек болот.
Эт даяр экендигин текшерип, сиз, сөөк, аны бөлүп аракет болот. Жипчелери жонокой бөлүнүшү керек.
тамак кийин, суюк электен чыпкаланган сатылды кошуп, бирок тоок бышырган болсо, анда ал көп учурда абдан коюу сүтү, аны жок.
Most Popular Recipes
Салттуу тоок Aspic
Бул тамак өз катаалдыгы жана азыктык баалуулугу үчүн, сиздин үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү менен жакшы көрөм.
Сиз бул өндүрүмдөрдү керек
- Wings, тооктун мойундары жана буттары - 2 кг
- Сабиз, пияз - 2 даана.
- ачуу пияз
- Black калемпир
- Лавр жалбырагы
- туз
тамак жараянынын Description
- Жашылча-жууп, тазалап жана абдан чоң жиликтеп бөлсүн керек. көп чөйрөлөр жана сарымсак - - Ар бир лампа жарым, сабиз менен кылынышы керек кесилген.
- Булардын баары ингредиенттер көмөч кошулат, ал толугу менен каптап турат, ошондуктан жууп, сууга толгон эт, аларды кошуу. Ал ошол замат туз жана калемпир жана бей жалбырагын кошуп.
- Адегенде желе келечекте жок дегенде эки саат болушу керек. Башында, сиз сөзсүз карап, анын артында көбүктөнгөн атыш керек.
- эт жонокой сөөктөрдүн бөлүнүп баштаганда, ал жылуулук тамак алып, бир аз муздатып мүмкүн. Андан кийин суюктук colander аркылуу чыпкалап турат. Жашылча-эсен аны оюп алып, ыргытып берет, ошондой эле эт тамактары үйүп коюшту. Андан кийин бир калыпта плиталардын боюнча суюктукту бөлүштүрөт жана айыктыруу алдында салкын жерге сүтүн жиберет.
Каймак катмары тоок жана чочконун эти
көп тойгондон Aspic үчүн, бир аз чочконун кошуу керек. Сиздин үй-адилеттүү мындай эксперимент баалайбыз.
заттар:
- кулагы менен чочконун башы
- тооктун буту - 2 даана.
- сабиз - 3 даана.
- пияз - 2 даана.
- Сарымсак - 3 башчылары
- туз, калемпир, бей жалбырак татып
даярдоо:
ал болот Баарынан чочконун башы менен алек болушу керек. анын кулагын кесип, жок дегенде, 12 саатка муздак сууга семирет. Андан тышкары, ал баш сөөгү бекем сактаган ылдый кесип турат, жууп, бир чоң казандын же терең чакада кайнатып баштап жатабыз.
чочконун алты саат бар тамак-аш жана мезгил-мезгили менен суу куюп көбүк vykipevshuyu салууда.
Coarsely бүдүрчөлөр салып, пияз, сабиз жарып жарып. башчысы жаа берүүгө тамак кийин эки саат өткөндөн кийин, ошол эле мезгилдин ичинде бутун жана сабиз койду артынан.
Сарымсак басма сөз аркылуу өтүп, сүтүн куюп турган плитанын асты боюнча бирдей жугат.
Тамак-аяктагандан кийин, башынан терисин алып, ал эми калган май жана эт бөлүктөрү (мисалы, мээ) жок. калган эт майда кесип, даяр Казан асып коюп жатат.
суюк балык пияз жана сабиз менен, пластина боюнча электен куюп, бекемдөө үчүн муздаткычка салып.
каймак катмары чочконун заманбап шарттарда гана өтө көп жолу менен гана берилген күйөрмандары бышырылган. Ал эми бул жерде тооктун эти жана ал тургай абдан алек тосууда бере алышат аналогу болуп саналат. Биз Recipes бул сага кандай жардам берет деп үмүттөнөбүз.