- тоок төшү, Skinless, кесилген - 4 даана
- bedryshek тоок эти, териси жок - 6 чыгарм
- орто сабиз, столго чапты: - 4 даана
- орто пияз, баскынчылык кесинди - 1 Ар бир
- сельдерей боолорунун майдаланган - 2 даана
- Сарымсактын, чыйратылган майдаланган - 1 Ар бир
- бей жалбырак - 1 Ар бир
- тоок сорпосу - 11/2 Glass
- туз - 5/8 чыгарм
- coarsely жаңы жапалак майдаланган - 1 аш кашык
- Test: плюс жүгөрү ун, 2 аш кашык - 1/4 чыны
- ун - 3/4 чыны
- банк порошок - 1 чай кашык
- чыйратылган кыйылган шалот - 2 аш кашык. кашыктарды
- жаңы темир торлуу лимондун кабыгынан чыккан - 1 косыныз. кашык
- кыйылганын, жаңы петрушка - 3/4 чыны
- пармезан майдаланган сыр - 2 косыныз. кашыктарды
- суук unsalted каймак май, майда бөлүктөргө кесип - 11/2-ст. кашыктарды
- сүт (1% майы) - 1/2 чөйчөкчө
таба тоок эти, сабиз, пияз, сельдерей, сарымсак жана бей жалбырагын, сорпону жана 1/8 чай кашык туз кошуп, жарага алып. температураны төмөндөтүү жана 20 мүнөт себилип. Thyme кошуу. Ошол эле учурда жатка тамак, ун, бышыруу кум, туз, пияз, ырахатка балкып, бир идиштин ичинде петрушка жана сыр 1/2 чай кашык бажыканадан. каймак май, сүт жана дей кошуу. 3 см, диаметри менен камыр топторду тоголотуп, сорпону кайнап кошуу. Манты даяр, болжол менен 20 мүнөт чейин мөөн.
Кызматтын: 6